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发明公开
利用黑曲霉发酵桔皮粉和豆渣生产柚苷酶的培养基及方法无效

公开(公告)号：CN102732491A

公开(公告)日：2012-10-17

申请号：CN201210235792.1

申请日：2012-07-10

Applicant: 福州大学

Inventor： 叶秀云 , 林娟 , 陈增 , 蔡梅华 , 杨捷

IPC: C12N9/24 , C12R1/685

Abstract: 本发明属于生物制造领域，更具体涉及一种利用黑曲霉发酵桔皮粉和豆渣生产柚苷酶的培养基及方法。所述培养基为：桔皮粉2.0-3.0%，豆渣0.5-2.5%，酵母膏0.2%，KH2PO41.0%，Na2HPO40.1%，MgSO4.7H2O1.0-2.5mmol/L，FeCl30.5-1.0mmol/L，CaCl21.0-5.0mmol/L，培养基初始pH5.0-6.0。培养条件为：接种量5.0-9.0%，培养温度30-33℃，装液量30-50mL/250mL，摇床转速180r/min。本发明提高了柚苷酶的产量，为柚苷酶的生产和应用打下基础。

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