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公开(公告)号：CN106987605A
公开(公告)日：2017-07-28
申请号：CN201710302363.4
申请日：2017-05-02
Applicant: 福州大学
Inventor： 倪莉 , 朱晓萍 , 刘志彬
IPC: C12P1/02 , C12R1/645
CPC classification number: C12P1/02 , C12R1/645
Abstract: 本发明提供一种利用茶多酚调控红曲霉产红曲色素的方法，包括菌株活化，种子液制备和发酵，其中发酵培养基中添加了茶多酚。本发明通过添加茶多酚可显著提高发酵液中色素产量，且其桔霉素含量未有增加。
