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公开(公告)号：CN109892663A
公开(公告)日：2019-06-18
申请号：CN201910272760.0
申请日：2019-04-04
Applicant: 湖南省森林植物园
Abstract: 本发明属于果蔬加工领域，公开了一种黑老虎果浆及其生产方法。该方法包括以下操作步骤：选择成熟的黑老虎鲜果，在清水中清洗干净；将清洗干净的鲜果置于塑料框中，沥干鲜果上的水分；将沥干水分的鲜果放入-20～-38℃的速冻冷库中速冻10-30min，待鲜果表皮冻结后移出；直接用手或者使用机械将小浆果从果芯上摘下，获得完整的黑老虎小浆果；手工或机器挤压小浆果，使种子随着小浆果的汁液一起流出黑老虎果皮，将流出的汁收集果肉、果皮以及去了种子的汁液，混合，直接用湿法超微粉碎机器粉碎；粉碎时出料口装配过滤筛网，得到黑老虎果浆，筛网的目数为60-200目。
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公开(公告)号：CN109892597A
公开(公告)日：2019-06-18
申请号：CN201910272778.0
申请日：2019-04-04
Applicant: 湖南省森林植物园
Abstract: 本发明属于果蔬加工领域，公开了一种黑老虎原味果干及其生产方法。该方法包括以下操作步骤：(1)选择成熟的黑老虎鲜果，在清水中清洗干净；(2)将清洗干净的鲜果置于塑料框中，沥干鲜果上的水分；(3)将沥干水分的鲜果放入-20至-38℃的速冻冷库中速冻10-30min，待鲜果表皮冻结后移出；(4)直接用手或者使用机械将小浆果从果芯上摘下，获得完整的黑老虎小浆果，小浆果的内含物果肉和果汁的损失少于质量分数5％；(5)将小浆果用干燥机干燥得到黑老虎果干。通过冷冰方式可方便将黑老虎浆果快速采摘下来，同时保持浆果的完整性，提高果干的商品价值。
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公开(公告)号：CN109924375A
公开(公告)日：2019-06-25
申请号：CN201910273294.8
申请日：2019-04-04
Applicant: 湖南省森林植物园
Abstract: 本发明属于果蔬加工领域，公开了一种黑老虎饮料及其生产方法。该方法包括步骤：将黑老虎鲜果洗净；洗净的鲜果置于塑料框中，沥干鲜果上的水分；将沥干水分的鲜果放入-20～-38℃的速冻冷库中速冻10-30min，待鲜果表皮冻结后移出；直接用手或使用机械将小浆果从果芯上摘下，获得完整的黑老虎小浆果；手工或机器挤压小浆果，使种子随着小浆果的汁液一起流出黑老虎果皮，将流出的汁收集果肉、果皮以及去了种子的汁液，混合，直接用湿法超微粉碎机器粉碎；粉碎时出料口装配过滤筛网，得到黑老虎果浆，筛网的目数为60-200目。称取黑老虎果浆和其他原料放入配料罐中，混合均匀，用硅藻土过滤，定量灌装后灭菌，检验、打码、外包装。
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公开(公告)号：CN109601357B
公开(公告)日：2021-03-30
申请号：CN201910071120.3
申请日：2019-01-25
Applicant: 湖南省森林植物园
Abstract: 本发明提供一种黑老虎种子育苗方法，采用湿沙贮藏、变温处理、植物激素溶液和高锰酸钾溶液浸泡的一系列方式预处理黑老虎种子，然后在培养室或育苗棚中播种于以水苔为基质的穴盘中，控温控湿遮光培养至出苗，之后除去遮光物，转为常温培养，待幼苗长出1‑2片真叶，再将其连同基质移栽到大田。相对于现有方法，本发明能够有效打破黑老虎种子休眠促进发芽，使其提前45天左右出苗，缩短了黑老虎种子出苗时间，提高了出苗率，出苗率可达90％以上，并且便于管理。本发明技术的改进对于提高黑老虎造林苗木质量，促进黑老虎产业的快速发展具有重要意义。
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公开(公告)号：CN109929711A
公开(公告)日：2019-06-25
申请号：CN201910273296.7
申请日：2019-04-04
Applicant: 湖南省森林植物园
IPC: C12G3/024
Abstract: 本发明属于果蔬加工领域，公开了一种发酵型黑老虎果酒及其生产方法。该方法包括以下步骤：将成熟的黑老虎鲜果清净后置于塑料框中，沥干，放入-20～-38℃的速冻冷库中速冻10-30min，待鲜果表皮冻结后移出；用手或者使用机械将小浆果从果芯上摘下，获得完整的黑老虎小浆果；手工或机器挤压小浆果，使种子随着小浆果的汁液一起流出黑老虎果皮，收集果肉、果皮和去了种子的汁液混合，直接用湿法超微粉碎机器粉碎；粉碎时出料口装配过滤筛网，得到黑老虎果浆；将黑老虎果浆、浓缩苹果汁和水混合，置于发酵罐中，加入酿酒酵母，发酵条件为在温度25℃条件下发酵至糖度不下降后，陈酿20-25天过滤即得到发酵型黑老虎果酒。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109892604A
公开(公告)日：2019-06-18
申请号：CN201910272771.9
申请日：2019-04-04
Applicant: 湖南省森林植物园
IPC: A23L19/20
Abstract: 本发明属于果蔬加工领域，公开了一种黑老虎水果盐胚及其生产方法。该方法包括以下操作步骤：选择成熟的黑老虎鲜果，清洗后置于塑料框中沥干水分，然后在水果刺孔机中刺孔；刺有小孔的黑老虎鲜果放入-20～-38℃的速冻冷库中速冻10-30min，待鲜果表皮冻结后移出；直接用手或使用机械将小浆果从果芯上摘下，获得完整的黑老虎小浆果；将小浆果和食盐一起转投到腌制池中，食盐的用量按照每100kg小浆果添加食盐10-25kg来计，小浆果和食盐以层状分布，腌制20-25天；将腌制池中的坯捞起，沥干水，平铺于晒埕中，晒干制成水分质量含量10％以下的干坯，即为黑老虎水果盐胚；将盐胚杂质及破损的颗粒剔去，称量，包装。
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公开(公告)号：CN109892595A
公开(公告)日：2019-06-18
申请号：CN201910272744.1
申请日：2019-04-04
Applicant: 湖南省森林植物园
Abstract: 本发明属于果蔬加工领域，公开了一种黑老虎调味果粉及其生产方法。该方法包括以下操作步骤：将黑老虎鲜果洗净，置于塑料框中沥干水分；调节水果刺孔机转动速度，让沥干水分的鲜果在刺孔机中刺孔；将刺有小孔的黑老虎鲜果放入调味液中浸泡，沥干鲜果上的调味液；然后放入速冻冷库中速冻10-30min，待鲜果表皮冻结后移出；直接用手或者使用机械将小浆果从果芯上摘下，获得完整的黑老虎小浆果；手工或机器挤压小浆果，使种子随着小浆果的汁液一起流出黑老虎果皮，然后将流出的汁液过筛网则将汁液和种子分开；将挤压去种子后的小浆果和汁液一起真空冷冻干燥，得到冻干的原味果干；将果干用超微粉碎机粉碎，得到黑老虎调味果粉。
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公开(公告)号：CN109892596A
公开(公告)日：2019-06-18
申请号：CN201910272774.2
申请日：2019-04-04
Applicant: 湖南省森林植物园
Abstract: 本发明属于果蔬加工领域，公开了一种黑老虎调味果干及其生产方法。该方法包括以下步骤：选择成熟的黑老虎鲜果，在清水中清洗干净，沥干水分；调节水果刺孔机转动速度，让沥干水分的鲜果在刺孔机中刺孔；将刺有小孔的黑老虎鲜果放入调味液中浸泡，沥干鲜果上的调味液；将沥干了调味液的鲜果放入-20至-38℃的速冻冷库中速冻10-30min，待鲜果表皮冻结后移出；直接用手或者使用机械将小浆果从果芯上摘下，获得完整的黑老虎小浆果；将小浆果用干燥机干燥得到黑老虎调味果干。本发明通过扎孔方式可使调味液快速进入浆果内，调整果干的口感；通过冷冰方式可方便将黑老虎浆果快速采摘下来，同时保持浆果的完整性，提高果干的商品价值。
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公开(公告)号：CN109892103A
公开(公告)日：2019-06-18
申请号：CN201910272779.5
申请日：2019-04-04
Applicant: 湖南省森林植物园
IPC: A01D46/00
Abstract: 本发明属于果蔬加工领域，公开了一种采摘黑老虎小浆果的方法及其应用。该方法包括以下操作步骤：(1)选择成熟的黑老虎鲜果，在清水中清洗干净；(2)将清洗干净的鲜果置于塑料框中，沥干鲜果上的水分；(3)将沥干水分的鲜果放入-20至-38℃的速冻冷库中速冻10-30min，待鲜果表皮冻结后移出；(4)直接用手或者使用机械将小浆果从果芯上摘下，获得完整的黑老虎小浆果，小浆果的内含物果肉和果汁的损失少于质量分数5％。该方法可以应用于黑老虎深加工领域中。
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公开(公告)号：CN109601357A
公开(公告)日：2019-04-12
申请号：CN201910071120.3
申请日：2019-01-25
Applicant: 湖南省森林植物园
Abstract: 本发明提供一种黑老虎种子育苗方法，采用湿沙贮藏、变温处理、植物激素溶液和高锰酸钾溶液浸泡的一系列方式预处理黑老虎种子，然后在培养室或育苗棚中播种于以水苔为基质的穴盘中，控温控湿遮光培养至出苗，之后除去遮光物，转为常温培养，待幼苗长出1-2片真叶，再将其连同基质移栽到大田。相对于现有方法，本发明能够有效打破黑老虎种子休眠促进发芽，使其提前45天左右出苗，缩短了黑老虎种子出苗时间，提高了出苗率，出苗率可达90％以上，并且便于管理。本发明技术的改进对于提高黑老虎造林苗木质量，促进黑老虎产业的快速发展具有重要意义。
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