公开(公告)号：CN105558734A

公开(公告)日：2016-05-11

申请号：CN201610047227.0

申请日：2016-01-25

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 胡忠红 ,  陈智勇 ,  胡依宁

IPC: A23L2/38 ,  A23L2/52 ,  A23L33/00 ,  A23L2/02 ,  A23F5/00

CPC classification number: A23L2/38 ,  A23F5/00 ,  A23L2/02 ,  A23L2/52 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/32 ,  A23V2200/326 ,  A23V2200/328

Abstract: 本发明公开了一种芡欧鼠尾草籽饮品制备方法，其包括步骤为：首先将清洁的芡欧鼠尾草种子灭菌和灭活；然后用水预浸泡芡欧鼠尾草种子，芡欧鼠尾草种子与水的质量比例为1:9到1:30，水温为5-25摄氏度，浸泡3-24小时，直至吸附水的芡欧鼠尾草种子外侧形成凝胶状包衣；最后把形成凝胶状包衣的芡欧鼠尾草种子添加到包含一种或多种甜味剂、防腐剂的自然或人工调味水中；灭菌，即成芡欧鼠尾草籽饮品。本发明制备的饮品能有效增强胃肠道的蠕动，促进心血管健康，同时还具有平抑血糖的作用。

公开(公告)号：CN104719696A

公开(公告)日：2015-06-24

申请号：CN201510154521.7

申请日：2015-04-03

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 胡忠红 ,  陈智勇 ,  胡依宁

IPC: A23L1/0526

Abstract: 一种新型天然食品增稠剂，是以芡欧鼠尾草种子为原料，加水浸提后制得；或是芡欧鼠尾草种子脱脂粉碎后再加水浸提制得，也可将浸提液进一步浓缩或干燥。以芡欧鼠尾草种子直接进行水浸提制得的增稠剂，由于不含蛋白质和淀粉而含有纤维素和半纤维素等，有助于维持肠道系统的规律性蠕动，能长久维持人的饱腹感及控制血糖的功效；以脱脂芡欧鼠尾草种子粉加水浸提制得的增稠剂具有较高营养价值。