公开(公告)号：CN101473886A

公开(公告)日：2009-07-08

申请号：CN200910042549.6

申请日：2009-01-19

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 李宗军 ,  李珂 ,  王远亮 ,  谢静 ,  肖荣

IPC: A23J3/04 ,  A23J3/34 ,  A23L1/305 ,  A23L1/312

Abstract: 本发明公开了一种用动物骨骼制备骨胶原多肽的方法，包括以下步骤：取动物骨骼洗净，初碎后用沸水蒸煮，去除蒸煮液表层油脂后将骨块沥干并干燥；再将骨块进行粗粉碎、超微粉碎制成骨粉，加水将骨粉配制成骨泥液，高温灭菌后冷却并添加Protamex复合蛋白酶进行酶解，灭酶；过滤后取过滤液真空浓缩并冷冻干燥，得到骨胶原多肽。本发明的工艺简单，原材料来源广泛且价格低廉，制备过程中反应条件易于控制，大大提高了动物骨骼的附加利用价值。

公开(公告)号：CN101473886B

公开(公告)日：2012-08-08

申请号：CN200910042549.6

申请日：2009-01-19

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 李宗军 ,  李珂 ,  王远亮 ,  谢静 ,  肖荣

IPC: A23J3/04 ,  A23J3/34 ,  A23L1/305 ,  A23L1/312

Abstract: 本发明公开了一种用动物骨骼制备骨胶原多肽的方法，包括以下步骤：取动物骨骼洗净，初碎后用沸水蒸煮，去除蒸煮液表层油脂后将骨块沥干并干燥；再将骨块进行粗粉碎、超微粉碎制成骨粉，加水将骨粉配制成骨泥液，高温灭菌后冷却并添加Protamex复合蛋白酶进行酶解，灭酶；过滤后取过滤液真空浓缩并冷冻干燥，得到骨胶原多肽。本发明的工艺简单，原材料来源广泛且价格低廉，制备过程中反应条件易于控制，大大提高了动物骨骼的附加利用价值。