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发明公开
一种瓜果防腐保鲜剂、制备方法及瓜果贮藏方法无效

公开(公告)号：CN111374178A

公开(公告)日：2020-07-07

申请号：CN202010211809.4

申请日：2020-03-24

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 王仁才 , 石浩 , 王琰 , 庞立 , 卜范文

IPC: A23B7/16 , A23B7/04

Abstract: 本发明公开了一种瓜果防腐保鲜剂，包括以下重量百分数的原料：黄芩提取液0.04％～0.1％、丁香油0.1％～0.15％、肉桂油0.04％～0.1％、皂角刺提取液0.05％～0.1％、广藿香油0.15％～0.2％、菖蒲油0.15％～0.2％、油茶粕提取液0.3％～0.5％、乳化增稠剂1.3％～5.5％、其它助剂2.3～7％，余量为水，原料的总和为100％，本发明还公开了一种猕猴桃防腐保鲜剂、制备方法和瓜果贮藏方法。本发明的植物源防腐保鲜剂的制作原料均为植物源提取物，无任何化学有机试剂，防腐保鲜效果好，兑水后涂膜使用，可在果蔬表面形成一层膜从而抑制病原菌的生长，同时降低和抑制果实采后生理代谢，提高果实品质，延长货架期。

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