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公开(公告)号：CN104762171B
公开(公告)日：2018-04-13
申请号：CN201510201007.4
申请日：2015-04-24
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种蓝莓酒及其制备方法，其中蓝莓酒采用酵母菌液接种于蓝莓汁中发酵制备得到，酵母菌液为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)FM‑5和葡萄酒酿酒酵母的混合发酵液；酿酒酵母FM‑5的保藏编号为：CGMCC No.10280。蓝莓酒的制备方法为：将酿酒酵母FM‑5和葡萄酒酿酒酵母的混合发酵液按1wt％～3wt％接种量接种于蓝莓汁中进行发酵得到蓝莓酒。本发明采用酿酒酵母FM‑5和葡萄酒酿酒酵母为蓝莓酒生产的菌种，赋予蓝莓酒特殊的适宜香味，促进酿酒酵母快速产酒精，扩大酿酒酵母生长温度区间，使蓝莓酒的生产周期缩短，稳定质量，最大程度保留蓝莓中营养成分。
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公开(公告)号：CN104762171A
公开(公告)日：2015-07-08
申请号：CN201510201007.4
申请日：2015-04-24
Applicant: 湖南农业大学
CPC classification number: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了一种蓝莓酒及其制备方法，其中蓝莓酒采用酵母菌液接种于蓝莓汁中发酵制备得到，酵母菌液为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)FM-5和葡萄酒酿酒酵母的混合发酵液；酿酒酵母FM-5的保藏编号为：CGMCC No.10280。蓝莓酒的制备方法为：将酿酒酵母FM-5和葡萄酒酿酒酵母的混合发酵液按1wt％～3wt％接种量接种于蓝莓汁中进行发酵得到蓝莓酒。本发明采用酿酒酵母FM-5和葡萄酒酿酒酵母为蓝莓酒生产的菌种，赋予蓝莓酒特殊的适宜香味，促进酿酒酵母快速产酒精，扩大酿酒酵母生长温度区间，使蓝莓酒的生产周期缩短，稳定质量，最大程度保留蓝莓中营养成分。
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公开(公告)号：CN102010807A
公开(公告)日：2011-04-13
申请号：CN201010585020.1
申请日：2010-12-13
Applicant: 湖南农业大学 , 湖南康奕达油茶生物科技有限公司
IPC: C11D11/00 , C11D7/42 , C12N1/20 , C12N1/14 , C12N1/16 , C12N9/16 , C12N9/50 , C12N9/26 , C12R1/10 , C12R1/085 , C12R1/685 , C12R1/69 , C12R1/80 , C12R1/72 , C12R1/73
Abstract: 本发明涉及一种用茶皂素液生产洗涤剂原料液的方法。该方法克服了现有茶皂素液去污能力不强的缺点。该方法是将茶皂素液经微生物发酵后获得用于制备洗涤剂的原料液；所说的微生物为能够在茶皂素水溶液中生长，发酵过程中能产生脂肪酶、蛋白酶和淀粉酶的细菌、酵母菌、霉菌。本发明选择在茶皂素环境下能够生长的微生物对茶皂素液进行发酵，使其产生一系列具有去污效果的酶系，显著提高了茶皂素液的去污效果与去污范围，同时消耗了其中不具有去污能力的成分，也相应提高了茶皂素的去污效果。
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公开(公告)号：CN102010807B
公开(公告)日：2012-05-16
申请号：CN201010585020.1
申请日：2010-12-13
Applicant: 湖南农业大学 , 湖南康奕达油茶生物科技有限公司
IPC: C11D11/00 , C11D7/42 , C12N1/20 , C12N1/14 , C12N1/16 , C12N9/16 , C12N9/50 , C12N9/26 , C12R1/10 , C12R1/085 , C12R1/685 , C12R1/69 , C12R1/80 , C12R1/72 , C12R1/73
Abstract: 本发明涉及一种用茶皂素液生产洗涤剂原料液的方法。该方法克服了现有茶皂素液去污能力不强的缺点。该方法是将茶皂素液经微生物发酵后获得用于制备洗涤剂的原料液；所说的微生物为能够在茶皂素水溶液中生长，发酵过程中能产生脂肪酶、蛋白酶和淀粉酶的细菌、酵母菌、霉菌。本发明选择在茶皂素环境下能够生长的微生物对茶皂素液进行发酵，使其产生一系列具有去污效果的酶系，显著提高了茶皂素液的去污效果与去污范围，同时消耗了其中不具有去污能力的成分，也相应提高了茶皂素的去污效果。
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