一种快速定性定量茶叶中香气成分的方法

    公开(公告)号:CN106053628B

    公开(公告)日:2019-09-17

    申请号:CN201610321524.X

    申请日:2016-05-16

    Abstract: 本发明公开了一种快速定性定量茶叶中香气成分的方法,其特征在于主要包括以下两步:(1)香气成分的提取:以癸酸乙酯为内标物,采用顶空固相微萃取技术萃取茶汤中的香气成分,得到富集香气成分的固相萃取头;(2)香气成分定性和定量分析:将步骤1)所得富集香气成分的固相萃取头用气相色谱‑质谱进行分析,其中,定性分析是由共有特征峰构建茶叶中香气成分的标准指纹图谱;定量分析是以癸酸乙酯内标物峰面积为对照,根据共有特征峰的峰面积分别对茶叶中各香气成分进行定量。本发明采用顶空固相微萃取和气相色谱‑质谱结合保留指数法快速分析了茶叶中的香气成分,通过与谱库检索进行有效结合,大大增加定性和定量分析的准确性和可靠性。

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