一种高分子量壳聚糖及其制备方法与应用

    公开(公告)号:CN118027245A

    公开(公告)日:2024-05-14

    申请号:CN202410158611.2

    申请日:2024-02-02

    Abstract: 本发明公开一种高分子量壳聚糖及其制备方法与应用,包括以下步骤:K1.将5‑10wt%的强碱溶液预冻至冰沙状后加入甲壳素原料,得混合液,将混合液冻融循环,再离心得甲壳素冻融液,将甲壳素冻融液加入至去离子水进行再生后,洗涤至中性,干燥,即得前处理甲壳素;K2.将前处理甲壳素利用脱乙酰酶进行脱乙酰反应12‑48h,即得壳聚糖;脱乙酰酶与前处理甲壳素的用量比为300‑600U:1g;通过将甲壳素进行前处理,使其结晶度显著下降(下降15%‑20%),更利于与酶反应,甲壳素向壳聚糖的转化速率快,同时不会引起甲壳素中糖苷键大量断裂,从而最大程度保留其分子量,得到的壳聚糖分子量高。

    一种利用大蒜种植及加工废弃物发酵制备蒜氨酸的方法

    公开(公告)号:CN113637714A

    公开(公告)日:2021-11-12

    申请号:CN202111147316.X

    申请日:2021-09-28

    Inventor: 蔡俊 戴慧敏

    Abstract: 本发明公开了一种利用大蒜种植及加工过程中的废弃物来发酵制备蒜氨酸的方法,以大蒜叶、杆、茎、蒂、须等为原料,将大蒜种植及加工废弃物加热使蒜酶失活,粉碎后用纤维素酶酶解处理,在水解液中接种酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)CCCG进行发酵,菌体破壁后即可提取蒜氨酸。该方法利用大蒜种植及加工过程中的废弃物通过微生物合成法制备蒜氨酸,实现了变废为宝的目的,反应条件温和,并且避免了蒜酶对蒜氨酸的分解作用。

    一种利用发酵柠檬酸废菌丝体制备甲壳低聚糖的方法

    公开(公告)号:CN104975057A

    公开(公告)日:2015-10-14

    申请号:CN201510416808.2

    申请日:2015-07-15

    Inventor: 胡瑛 吕梦圆 蔡俊

    Abstract: 本发明公开了一种利用发酵柠檬酸废菌丝体制备甲壳低聚糖的方法,将发酵柠檬酸的废菌丝体用水冲洗,过滤,收集,然后将收集到的废菌丝体晾干;将晾干的废菌丝体用0.3~0.6mol/L的酸、碱或盐溶液浸泡,过滤,然后水洗废菌丝体至滤液呈无色且pH≈7.0;将处理得到的废菌丝体用甲壳素酶降解制备得到含有乙酰氨基葡萄糖和乙酰氨基葡萄糖二糖的甲壳低聚糖混合物溶液,在甲壳素酶降解的同时加入灭活的蜗牛酶酶解破壁,会有更高的产率。本发明利用酶法降解柠檬酸发酵废弃物,一方面能够降低发酵对环境的污染;另一方面,该发明可以利用废弃物更简便的直接获得甲壳低聚糖,并加少了酸碱的用量。

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