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公开(公告)号：CN109259275A
公开(公告)日：2019-01-25
申请号：CN201811223246.X
申请日：2018-10-19
Applicant: 武汉旭东食品有限公司 , 湖北工业大学
Abstract: 一种西瓜籽加工装置和方法，包括膨化装置、烘干装置和输送装置；膨化装置包括支座、机架和料筒，机架一端与支座铰接，另外一端通过第一油缸与支座连接，在机架内安装有驱动电机、电热器和多组托轮，料筒设置在机架内，在料筒外固定连接有多圈轨道，各圈轨道装配在各组托轮上，驱动电机通过齿轮和齿圈驱动料筒在托轮上旋转，在料筒两侧均安装有端盖，电热器设置在料筒下方，在两个端盖上分别连通有进气管和排气管，在进气管和排气管上均安装有阀门,本发明能够对西瓜籽进行膨化处理，使西瓜籽表面产生裂纹、破坏西瓜籽表壳，使得西瓜籽容易被剥壳。
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公开(公告)号：CN108936773A
公开(公告)日：2018-12-07
申请号：CN201810718163.1
申请日：2018-07-03
Applicant: 湖北工业大学
Abstract: 本发明公开了一种以卵白蛋白‑菊粉为壁材的微胶囊的制备方法，解决了现有微胶囊核壳结构稳定性有待提高、功能性不足的问题。技术方案为(1)将卵白蛋白溶于水中，进行磁力搅拌后获得卵白蛋白分散液；(2)向所述卵白蛋白分散液中加入菊粉，磁力搅拌后进行超声处理，得到的卵白蛋白‑菊粉溶液；(3)将油性芯材加入所述的卵白蛋白‑菊粉溶液中，获得混合溶液；(4)将所述的混合溶液置于高速剪切仪下剪切得到初乳,然后高压微射流均质多次，最后喷雾干燥得到微胶囊颗粒。本发明工艺简单、壳核结构稳定，缓释效果好、益于人体消化吸收、兼具保健效果的，包埋率、转化率、有效率、生物活性好。
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公开(公告)号：CN108617924A
公开(公告)日：2018-10-09
申请号：CN201810728280.6
申请日：2018-07-05
Applicant: 武汉旭东食品有限公司 , 湖北工业大学
IPC: A23L5/10
Abstract: 本发明公开了一种连续式全自动坚果入味蒸煮装置，包括进料斗、泡煮槽、顶盖、顶盖气缸、接料斗和传输带循环系统，传输带循环系统包括一条传输带和若干个传输轮，至少一个传输轮动力连接有运输电机；泡煮槽外部靠近进料侧对应设有进料斗，泡煮槽外部靠近出料侧对应设有接料斗；顶盖气缸顶部具有升降杆，顶盖气缸的升降杆上横向固定有顶盖悬臂，顶盖悬臂端部与顶盖外侧固定连接，顶盖与泡煮槽相对应；泡煮槽连通设有新鲜泡煮液进管和废液排放管。本发明通过物料输送带式蒸煮，可以连续投料和出料，实现了自动式连续生产，实现了蒸煮过程中温度、时间和物料装卸等全自动控制，也实现了蒸煮过程中蒸汽排放和蒸煮散热等全自动抽排。
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公开(公告)号：CN107266609A
公开(公告)日：2017-10-20
申请号：CN201710641567.0
申请日：2017-07-31
Applicant: 湖北工业大学
IPC: C08B37/06
Abstract: 本发明公开了一种电解水提取石榴皮渣果胶的方法，解了现有石榴皮渣果胶提取用酸量大、提取率和得率较低的问题。技术方案具体包括以下步骤：(1)原材料预处理：将石榴皮渣晒干、粉碎，烘干，过筛后得皮渣粉料；(2)果胶电解水提取：将步骤(1)得到的石榴皮渣粉料加入pH5.2-5.7的弱酸性电解水配置成混合液调节成酸性进行超声浸提，浸提后收集提取液；(3)果胶沉淀与干燥：将步骤(2)所得提取液经纱布过滤后，离心取上清液，收集上清液后浓缩、醇沉，再进行离心分离收集沉淀物，将沉淀物经过冷冻真空干燥处理后得到果胶。本发明工艺简单、酸剂添加量少、果胶提取得率及纯度高、生产成本低、对环境友好。
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公开(公告)号：CN110342286B
公开(公告)日：2021-02-09
申请号：CN201910702218.4
申请日：2019-07-31
Applicant: 武汉旭东食品有限公司 , 湖北工业大学
Abstract: 一种西瓜籽蒸煮压平装置和方法，包括导轨、电热炉和输送机，导轨上安装有行车，行车上安装有提升机构，提升机构下端与锅盖连接，在电热炉上设有与蒸煮锅，提升机构推送锅盖扣合在蒸煮锅上，在蒸煮锅内设有网桶，网桶通过连杆与固定连接在锅盖端面上的连接架铰接；输送机设置在电热炉一侧，在输送机机架上安装有进料斗、挡料板和压平机构，在进料斗上端固定连接有挡桶杆，在两个滚筒之间设有压板，所述压板通过多根接杆与支撑板连接，在滚筒上搭接有输送带，所述输送带贴服在所述压板下端面上，在所述支撑板上安装有第一驱动电机，第一驱动电机通过链轮和链条与滚筒传动连接。本发明能够对蒸煮加工的弯曲西瓜籽进行压平。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112029631A
公开(公告)日：2020-12-04
申请号：CN202010869065.5
申请日：2020-08-25
Applicant: 湖北工业大学
Abstract: 本发明涉及一种调配型低糖石榴果醋的制备方法，所述方法包括：将新鲜石榴皮烘干，粉碎后过筛，得到石榴皮粉末；将石榴皮粉末，加蒸馏水搅拌至溶解，加入酶进行酶解得到多糖提取液；多糖提取液置于沸水浴中水浴灭酶，待冷却后离心，收集上清液即为多糖液；石榴汁经发酵降糖处理得到发酵石榴汁；多糖液、醋酸、发酵石榴汁和木糖醇进行调配，经过搅拌、静置澄清、灌装、杀菌得到调配型低糖石榴果醋。本发明得到的调配型石榴果醋风味色泽良好，质量稳定，具有石榴皮多糖和石榴汁的抗氧化、利于消化、增加食欲等功效，同时克服了传统方法中生产周期长、生产成本高等问题。
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公开(公告)号：CN107266609B
公开(公告)日：2020-02-07
申请号：CN201710641567.0
申请日：2017-07-31
Applicant: 湖北工业大学
IPC: C08B37/06
Abstract: 本发明公开了一种电解水提取石榴皮渣果胶的方法，解了现有石榴皮渣果胶提取用酸量大、提取率和得率较低的问题。技术方案具体包括以下步骤：(1)原材料预处理：将石榴皮渣晒干、粉碎，烘干，过筛后得皮渣粉料；(2)果胶电解水提取：将步骤(1)得到的石榴皮渣粉料加入pH5.2‑5.7的弱酸性电解水配置成混合液调节成酸性进行超声浸提，浸提后收集提取液；(3)果胶沉淀与干燥：将步骤(2)所得提取液经纱布过滤后，离心取上清液，收集上清液后浓缩、醇沉，再进行离心分离收集沉淀物，将沉淀物经过冷冻真空干燥处理后得到果胶。本发明工艺简单、酸剂添加量少、果胶提取得率及纯度高、生产成本低、对环境友好。
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公开(公告)号：CN109874957B
公开(公告)日：2023-11-28
申请号：CN201910084596.0
申请日：2019-01-28
Applicant: 武汉旭东食品有限公司 , 湖北工业大学
Abstract: 本发明公开了一种用于籽类坚果食品的间隙式高压蒸煮装置，包括机架、旋转动力机构A、顶盖升降气缸、吊臂、旋转动力机构B、顶盖旋转轴、顶盖、蒸煮锅锅体和网状物料桶，机架顶部通过支架安装有旋转动力机构A，旋转动力机构A上安装有主动齿轮A，顶盖升降气缸上安装有从动齿轮A；顶盖升降气缸的升降杆顶部固定有吊臂，吊臂上安装有旋转动力机构B，旋转动力机构B上安装有主动齿轮A，吊臂上转动安装有顶盖旋转轴，顶盖旋转轴顶端安装有从动齿轮B，电加热座上配合放置有蒸煮锅锅体，蒸煮锅锅体内部设有网状物料桶。本发明对籽类坚果休闲食品进行高压蒸煮处理，解决种仁入味难、外壳磕壳难、能耗高、烘烤时间长、效率低等问题。
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公开(公告)号：CN112205524A
公开(公告)日：2021-01-12
申请号：CN202010864098.0
申请日：2020-08-25
Applicant: 湖北工业大学
IPC: A23K20/163 , A23K10/14 , A23K10/37 , A23K10/20 , A23K10/30 , A23K20/158 , A23K40/20
Abstract: 本发明涉及一种酶法提取石榴皮渣膳食纤维及其制备宠物饼干的方法，所述方法包括：石榴皮渣中加入水稀释，进行酶解；酶灭活，冷却至室温后将酶解液离心，沉淀烘干后得到膳食纤维粗品；膳食纤维粗品超微粉碎得到石榴皮渣膳食纤维。宠物饼干的制备方法为：膳食纤维、鸡肉粉、蛋黄粉、胡萝卜粉、紫薯粉、黄油、水，混合均匀后揉制成团，放入模具，半成品的饼干置于烤箱中，温度烤制成型，冷却，包装成品。本发明所得宠物饼干的质构理想、滋味风味均匀、质量稳定、营养价值高，不溶性膳食纤维的直接添加与传统的宠物饼干相比能够有效降低宠物血糖、调节其肠道功能、防止肥胖，综合利用石榴加工副产物——石榴皮渣，实现了其不溶性膳食纤维的高效利用。
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公开(公告)号：CN110342286A
公开(公告)日：2019-10-18
申请号：CN201910702218.4
申请日：2019-07-31
Applicant: 武汉旭东食品有限公司 , 湖北工业大学
Abstract: 一种西瓜籽蒸煮压平装置和方法，包括导轨、电热炉和输送机，导轨上安装有行车，行车上安装有提升机构，提升机构下端与锅盖连接，在电热炉上设有与蒸煮锅，提升机构推送锅盖扣合在蒸煮锅上，在蒸煮锅内设有网桶，网桶通过连杆与固定连接在锅盖端面上的连接架铰接；输送机设置在电热炉一侧，在输送机机架上安装有进料斗、挡料板和压平机构，在进料斗上端固定连接有挡桶杆，在两个滚筒之间设有压板，所述压板通过多根接杆与支撑板连接，在滚筒上搭接有输送带，所述输送带贴服在所述压板下端面上，在所述支撑板上安装有第一驱动电机，第一驱动电机通过链轮和链条与滚筒传动连接。本发明能够对蒸煮加工的弯曲西瓜籽进行压平。
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