公开(公告)号：CN102550794B

公开(公告)日：2013-03-06

申请号：CN201210002682.0

申请日：2012-01-06

Applicant: 湖北工业大学

Inventor： 万端极 ,  李冬生 ,  汤亚杰 ,  吴正奇 ,  刘玲 ,  海文英 ,  肖诗英 ,  司佳 ,  王雄

IPC: C12P21/00 ,  A23J1/14 ,  A23K1/14 ,  A23K1/16

Abstract: 本发明涉及一种提取棉籽蛋白的方法，包括：(1)将棉籽粕粉碎；(2)超声波处理棉籽粕；(3)提取棉铃虫活性酶；(4)棉籽粕酶解；(5)升温灭酶，然后离心分离，得到上清液和滤渣；(6)将滤渣再加水洗，水洗液与步骤(5)中得到的上清液合并；(7)将合并后的上清液经微滤膜除杂、纳滤膜浓缩、干燥后即得到粉状棉籽蛋白。本发明的方法使得棉籽蛋白的生产具有较高的提取率，而且产品具有较强的功能活性，同时解决了现有生物酶解工艺方案需高价购买蛋白酶，造成生产成本偏高的问题。

公开(公告)号：CN102550794A

公开(公告)日：2012-07-11

申请号：CN201210002682.0

申请日：2012-01-06

Applicant: 湖北工业大学

Inventor： 万端极 ,  李冬生 ,  汤亚杰 ,  吴正奇 ,  刘玲 ,  海文英 ,  肖诗英 ,  司佳 ,  王雄

IPC: A23J1/14 ,  A23K1/14 ,  A23K1/16

Abstract: 本发明涉及一种提取棉籽蛋白的方法，包括：(1)将棉籽粕粉碎；(2)超声波处理棉籽粕；(3)提取棉铃虫活性酶；(4)棉籽粕酶解；(5)升温灭酶，然后离心分离，得到上清液和滤渣；(6)将滤渣再加水洗，水洗液与步骤(5)中得到的上清液合并；(7)将合并后的上清液经微滤膜除杂、纳滤膜浓缩、干燥后即得到粉状棉籽蛋白。本发明的方法使得棉籽蛋白的生产具有较高的提取率，而且产品具有较强的功能活性，同时解决了现有生物酶解工艺方案需高价购买蛋白酶，造成生产成本偏高的问题。