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公开(公告)号：CN117882814A
公开(公告)日：2024-04-16
申请号：CN202410134395.8
申请日：2024-01-31
Applicant: 海南经贸职业技术学院
IPC: A23L2/38 , A23L2/84 , A23L33/135
Abstract: 本发明提出了一种益生菌红毛丹饮料及其制备方法，包括将红毛丹加入水制成匀浆，加入果胶酶和纤维素酶进行酶解，灭菌，得红毛丹原汁；取白果加入水进行胶体磨，均质后，得白果乳；在红毛丹原汁中接种干酪乳杆菌粉进行第一次发酵，在红毛丹汁发酵的基础上，加入白果乳进行第二次发酵，离心，取上清液过滤，得目标益生菌红毛丹饮料。本发明获得的红毛丹发酵饮料，具有酸甜可口，滋味浓郁，略有涩味，特征香味突出，香气浓郁，色泽均一，鲜艳饱满且透亮，质地均匀，无沉淀，无悬浮物，无杂质的感官评价，感官总分为95分，感官品质优良，适宜广大消费者的口味。本发明充分利用我国海南省热带植物资源，工艺简单、成本低廉，适合规模化推广。
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公开(公告)号：CN119073343A
公开(公告)日：2024-12-06
申请号：CN202411426624.X
申请日：2024-10-14
Applicant: 海南经贸职业技术学院
Abstract: 本发明公开了一种月饼制备用饼胚真空成型装置，涉及食品加工机械的技术领域。本发明包括转动棍，转动棍转动安装有传送台，转动棍设置有固定基架，固定基架上方设置有第一气缸，第一气缸的输出轴设置有下压机构，下压机构用于对饼胚进行月饼成型，固定基架上方设置有第二气缸，第二气缸的输出轴设置有套管，套管与模具板相互连通，套管内部设置有真空机构，真空机构用于对模具板内部的空气进行抽取和对面粉进行过滤储存。本发明通过真空机构将面粉从模具板内吸走，防止了面粉的浪费和环境污染，过滤后的面粉可以通过真空泵进行送气，再次喷洒到模具板内部，附着在模具板上，既防止了月饼黏在模具板上，又实现了面粉的有效回收和再利用。
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公开(公告)号：CN119138444A
公开(公告)日：2024-12-17
申请号：CN202411426787.8
申请日：2024-10-14
Applicant: 海南经贸职业技术学院
Abstract: 本发明公开了一种软皮月饼皮成型设备及其制备方法，涉及月饼皮成型设备技术领域，包括搅拌罐，搅拌罐的上部设置有用于向搅拌罐内部添加物料的进料口，搅拌罐的上部固定连接有固定架，固定架的一侧设置有搅拌机构，搅拌机构用于对搅拌罐内部的物料混合均匀，搅拌罐的内部设有内壁清理机构，内壁清理机构用于防止物料残留在搅拌罐的内壁，搅拌罐的一侧设置有用于取出搅拌成型的面团的罐门，本发明中，搅拌机构对搅拌罐内部的物料进行充分搅拌的同时会带动内壁清理机构运作，使清理环对搅拌罐的内壁进行清理，防止内壁的残留物影响搅拌效果，保证月饼皮原料混合均匀，保证月饼皮的口感和品质。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118358370A
公开(公告)日：2024-07-19
申请号：CN202410601338.6
申请日：2024-05-15
Applicant: 海南经贸职业技术学院
Abstract: 本发明公开了一种多级电磁感应阻尼刹车抗震及能量转换充电系统，本发明属于电动汽车领域，包括：制动模块，用于控制和调节电动汽车的制动状态；抗震模块，用于基于所述制动状态，抑制电动汽车的振动频率；能量转换模块，用于通过多级电磁感应装置将所述振动频率产生的机械振动能量转化成电能；充电模块，用于将所述电能进行存储，并为电动汽车行驶提供电能；其中所述制动模块、所述抗震模块、所述能量转换模块和所述充电模块依次连接。本发明通过模块化设计，能够适应于复杂多变的工作环境，利用电磁感应将机械能转化为电能，再将产生的电能充入电池，为车辆提供动力，最终达到减少能耗，增加航程、以及减少机械磨损目的。
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公开(公告)号：CN119530330A
公开(公告)日：2025-02-28
申请号：CN202411830324.8
申请日：2024-12-12
Applicant: 海南经贸职业技术学院
Abstract: 本发明提出了一种促成骨作用的类蛋白修饰食用肽及其制备方法，包括(1)配制鲑鱼皮明胶溶液；(2)利用木瓜蛋白酶制备鲑鱼皮明胶水解物；(3)在木瓜蛋白酶催化下，向水解物中导入甘氨酸；(4)鲑鱼皮明胶水解物发生类蛋白反应制备类蛋白修饰肽。本发明提供了一种新型促成骨作用的类蛋白修饰食用肽及其制备方法，改善了鲑鱼皮明胶水解物的促成骨的功能特性，鲑鱼皮明胶类蛋白修饰肽为促进骨骼生长、骨再生、骨保健以及骨质疏松的预防提供营养保健功效，可作为骨关节组织恢复的潜在口服补充剂。本发明属于保健食品加工技术领域，该食用肽具有可食性、相容性和安全性的优点，容易被人体充分吸收，特定骨质疏松人群强健身体等优势。
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公开(公告)号：CN118271450A
公开(公告)日：2024-07-02
申请号：CN202410567914.X
申请日：2024-05-09
Applicant: 海南经贸职业技术学院
Abstract: 本发明提出了赭曲霉毒素A单链抗体及其制备方法和应用，所述赭曲霉毒素A单链抗体包括：OS2单链抗体或OS44单链抗体，所述OS2单链抗体的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，所述OS44单链抗体的氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示。本发明可利用氨基酸序列直接合成单链抗体，避免了传统抗体制备中繁琐的操作步骤，从而大大降低了抗体制备的成本，此外，通过基因设计和优化，还可制备出具有更高亲和力的单链抗体，提高其在OTA检测中的灵敏度和准确性。
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公开(公告)号：CN117678625A
公开(公告)日：2024-03-12
申请号：CN202311547737.0
申请日：2023-11-20
Applicant: 海南经贸职业技术学院
Abstract: 本发明提供一种斑斓风味饼干及其制备方法，该方法包括：S1：将黄油软化后与白糖加入搅拌缸中搅匀，得到混合料A；将低筋粉、泡打粉、海藻酸钠、盐搅拌混匀，得到混合料B；S2：将全蛋液与斑斓汁搅匀后缓慢加入混合料A中，再加入混合料B搅匀，依次加入椰丝、杏仁片搅匀，冷藏，揉成长条状，得到饼坯；S3：将饼坯进行烘烤，冷却，切片，再烘烤，冷却，得到斑斓风味饼干。本发明通过科学合理的制备工艺，能够使得斑斓风味饼干中的各种原料能够混合均匀，内部结合力好，使得斑斓风味饼干不易收缩变型，同时能够保持良好的表面平整和光滑，口感松脆不粗糙，也能减少斑斓汁的青草味，使得斑斓汁与其他原料更好地融合，满足广大消费者的需求。
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公开(公告)号：CN117413867A
公开(公告)日：2024-01-19
申请号：CN202311544823.6
申请日：2023-11-20
Applicant: 海南经贸职业技术学院
Abstract: 本发明涉及水果保鲜领域，特别是涉及一种高温处理与低温贮藏联用的厚皮甜瓜保鲜方法。本发明提供了一种高温处理与低温贮藏联用的厚皮甜瓜保鲜方法，包括以下步骤：将采摘的果实高温处理后，依次进行脱水和低温贮藏。采用本发明所述瓜类保鲜方法能够达到长期贮藏保鲜的目的，而且处理方法简单。
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