一种提高液体稳定性的稳定剂及其应用

    公开(公告)号:CN118844605A

    公开(公告)日:2024-10-29

    申请号:CN202410963073.4

    申请日:2024-07-18

    Abstract: 本发明公开了一种提高液体稳定性的稳定剂,含有阿拉伯胶、β‑环状糊精和琼脂;所述阿拉伯胶、β‑环状糊精和琼脂的质量比为3~5:1~3:2~4。所述稳定剂能够有效提高液体的稳定性,尤其是在同时含有多酚类物质和蛋白质的液体中,能够有效减少液体中多酚类物质和蛋白质之间的相互作用,减少液体中出现絮凝、沉淀和/或浑浊,进而提高液体的稳定性;因此本发明还提供了一种利用上述稳定剂提高液体稳定性的方法。

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