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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115926885B
公开(公告)日：2024-11-12
申请号：CN202211627993.6
申请日：2022-12-16
Applicant: 海南大学
IPC: C11B3/12
Abstract: 本发明涉及甘油三酯生产设备技术领域，尤其涉及一种用于中长链甘油三酯的两段式脱臭设备，包括脱臭塔本体，所述脱臭塔本体中部安装有用于甘油三酯蒸汽升温的加热组件，加热组件将脱臭塔本体分为低温脱臭段和高温脱臭段，低温脱臭段和高温脱臭段一侧上下端均安装有温度传感器。本发明对脱臭塔本体进行改进，在脱臭时通过两段式对原料进行加热，大大缩短了油脂的高温受热时间，从而降低了甘油三酯制备后反式脂肪酸的含量，分两段式脱臭可以在较低温下蒸出中链的部分副产物，高温下蒸出长链的部分副产物，这样可以避免物料损耗、减少能耗，提高终产品得油率，进而为甘油三酯的高质量制备提供了一定的保障。
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公开(公告)号：CN118901851A
公开(公告)日：2024-11-08
申请号：CN202411052125.9
申请日：2024-08-01
Applicant: 海南大学
Abstract: 本发明公开了一种超高压耦合微波的渗糖方法，包括以下步骤：S100：原料选择：首先挑选成熟的椰子，除去椰衣和种皮并留下椰肉，将其切成薄片；S200：将薄片椰肉上的椰浆清洗，并自然晾置；S300：超高压预处理：按照一定的料液比例将椰肉和水加入真空包装袋混合，并将超高压设备设定时间和压力后，再将真空包装袋放入超高压设备中蒸煮。本发明所述的一种超高压耦合微波的渗糖方法，采用本方案渗糖方法有效改善椰子片的感官品质，感官评价分数显著上升；超高压以及微波两种强烈的物理作用使得椰子片的硬度显著下降，与传统对照组相比下降了60%；渗糖率相较于传统的加工方式增加了接近25%，有效提高了单一微波渗糖能量利用率低的问题。
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公开(公告)号：CN115926885A
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN202211627993.6
申请日：2022-12-16
Applicant: 海南大学
IPC: C11B3/12
Abstract: 本发明涉及甘油三酯生产设备技术领域，尤其涉及一种用于中长链甘油三酯的两段式脱臭设备，包括脱臭塔本体，所述脱臭塔本体中部安装有用于甘油三酯蒸汽升温的加热组件，加热组件将脱臭塔本体分为低温脱臭段和高温脱臭段，低温脱臭段和高温脱臭段一侧上下端均安装有温度传感器。本发明对脱臭塔本体进行改进，在脱臭时通过两段式对原料进行加热，大大缩短了油脂的高温受热时间，从而降低了甘油三酯制备后反式脂肪酸的含量，分两段式脱臭可以在较低温下蒸出中链的部分副产物，高温下蒸出长链的部分副产物，这样可以避免物料损耗、减少能耗，提高终产品得油率，进而为甘油三酯的高质量制备提供了一定的保障。
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公开(公告)号：CN118592517A
公开(公告)日：2024-09-06
申请号：CN202410923439.5
申请日：2024-07-10
Applicant: 海南大学
Abstract: 本发明公开了一种少渣老盐奶白椰子脆片的制备方法，包括原料选择、清洗、原料预处理、超高压处理、成分添加、渗糖工艺、低温脱水、高温生香、晾干扫粉，所述原料选择的具体步骤为挑选七至八成熟的椰子肉，然后将其切成1.5～2.0mm厚的薄片，本发明的优点在于：在炸制过程中利用废弃物椰子壳粉包裹椰子片，提高了椰子壳的利用价值，同时防止了椰子脆片发生过度的焦糖化反应导致的褐变严重等问题，色泽更接近于原料的奶白色。
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公开(公告)号：CN115876723A
公开(公告)日：2023-03-31
申请号：CN202211682153.X
申请日：2022-12-27
Applicant: 海南大学
IPC: G01N21/359 , G01N21/01
Abstract: 本发明公开了一种槟榔干果多酚多糖近红外快检设备，包括机箱，所述机箱内架设有架台一，所述架台一的顶部固定安装有架台二，所述架台二的顶侧中部固定有中轴筒，所述中轴筒的顶端固定有安装台，所述安装台的顶侧安装有用于槟榔干果多酚多糖检测的发射机构，所述机箱的一侧设置有与发射机构配套的接收机构和处理机构，所述机箱内围绕中轴筒发散式设置有若干个原料筒，所述原料筒与中轴筒之间设置有带动承载有槟榔干果原液从发射机构和接收机构之间穿过的绕动翻转机构；所述绕动翻转机构包括转动套设在中轴筒外侧的转筒。本发明对槟榔干果多酚多糖近红外快检的检测效率和精准度均较高，且结构精简巧妙，满足了人们在生产生活中的使用需求。
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