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公开(公告)号：CN114651868A
公开(公告)日：2022-06-24
申请号：CN202210366714.9
申请日：2022-04-08
Applicant: 海南大学
Inventor： 潘永贵 , 聂煜冬
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明涉及水果抑菌剂技术领域。本发明提供了一种黑胡椒精油纳米乳及其制备方法和应用，由如下重量份的原料制备：黑胡椒精油3～6份、表面活性剂1.5～3.5份、助表面活性剂1～1.5份、水85～95份。本发明的黑胡椒精油纳米乳具有良好的抑菌性，可以制成水果保鲜剂。不仅来源广泛、成本低，而且使用方便，使用效果优异。
