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公开(公告)号：CN119433831A
公开(公告)日：2025-02-14
申请号：CN202411563954.3
申请日：2024-11-05
Applicant: 海南大学
IPC: D04H1/4382 , D04H1/732 , B65D81/28
Abstract: 本申请实施例涉及一种溶液吹纺制备的智能监测鱼肉新鲜度的纳米纤维保鲜膜及其应用，属于保鲜膜技术领域。本申请实施例的纳米纤维保鲜膜的制备方法，包括以下步骤：先把黄鳍金枪鱼皮明胶溶于乙酸溶液中，待黄鳍金枪鱼皮明胶完全溶解后加入壳聚糖，搅拌均匀，得到黄鳍金枪鱼皮明胶/壳聚糖共混溶液；再于黄鳍金枪鱼皮明胶/壳聚糖共混溶液中加入花青素和姜黄素，搅拌均匀，得到纺丝溶液；将纺丝溶液进行吹纺，用离型纸收集得到纳米纤维保鲜膜。本申请纳米纤维保鲜膜利用姜黄素的抗氧化特性弥补花青素的不稳定性，以花青素的广变色区间补充姜黄素的变色局限范围。
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