公开(公告)号：CN103315122A

公开(公告)日：2013-09-25

申请号：CN201310302217.3

申请日：2013-07-18

Applicant: 海南大学

Inventor： 杨劲松 ,  张伟敏 ,  谭海生 ,  张利娟 ,  马丽卫

IPC: A23G3/48

Abstract: 本发明涉及一种番木瓜籽食品，是将番木瓜籽粉、木瓜粉、糯米粉、白砂糖、蜂蜜和花生油混匀后蒸熟而制成，所述番木瓜籽粉是将番木瓜籽清洗后密闭浸泡，干燥，研磨成粉；所述糯米粉是将糯米用文火炒熟后磨成粉。本发明工艺简单，以番木瓜籽、木瓜、糯米为主要原料，将番木瓜籽的蛋白质与谷物蛋白搭配使用，可以起到蛋白质互补的效果，所得木瓜籽食品有效地保留木瓜籽的营养和功能成分，不仅营养丰富，而且对人体有很好的调理和保健作用，是一种良好的保健食品，具有重要的现实意义。

公开(公告)号：CN103315122B

公开(公告)日：2014-08-06

申请号：CN201310302217.3

申请日：2013-07-18

Applicant: 海南大学

Inventor： 杨劲松 ,  张伟敏 ,  谭海生 ,  张利娟 ,  马丽卫

IPC: A23G3/48

Abstract: 本发明涉及一种番木瓜籽食品，是将番木瓜籽粉、木瓜粉、糯米粉、白砂糖、蜂蜜和花生油混匀后蒸熟而制成，所述番木瓜籽粉是将番木瓜籽清洗后密闭浸泡，干燥，研磨成粉；所述糯米粉是将糯米用文火炒熟后磨成粉。本发明工艺简单，以番木瓜籽、木瓜、糯米为主要原料，将番木瓜籽的蛋白质与谷物蛋白搭配使用，可以起到蛋白质互补的效果，所得木瓜籽食品有效地保留木瓜籽的营养和功能成分，不仅营养丰富，而且对人体有很好的调理和保健作用，是一种良好的保健食品，具有重要的现实意义。