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公开(公告)号：CN119745945A
公开(公告)日：2025-04-04
申请号：CN202411989224.X
申请日：2024-12-31
Applicant: 海南大学
IPC: A61K36/33 , A61P19/06 , C12P1/04 , C12R1/25 , A61K131/00
Abstract: 本发明提供了一种仙人掌果汁基后生元发酵物及其制备方法与应用，一种仙人掌果汁基后生元发酵物的制备方法包括：将植物乳植杆菌HNU082的菌悬液接种到经巴氏灭菌的仙人掌果汁中，在37℃细菌培养箱中培养48h，随后将仙人掌果发酵汁进行瞬时高温灭菌，制得仙人掌果汁基后生元发酵物。该后生元发酵物可通过调节尿酸的产生和排泄来调节HUA小鼠体内的尿酸稳态，减轻HUA所致的肾脏损伤；可通过增加短链脂肪酸水平、调节紊乱的代谢谱和氨基酸代谢途径改善小鼠的HUA。本发明提供的后生元发酵物安全性高，稳定性强，更能被机体吸收利用，可应用开发相应的功能性产品，具有广阔的应用前景。
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