-
公开(公告)号：CN113621090A
公开(公告)日：2021-11-09
申请号：CN202110770676.9
申请日：2021-07-08
Applicant: 浙江工业大学
IPC: C08B37/06
Abstract: 本发明公开了一种果胶多阶段脱色方法，所述方法将柑橘粉溶于水中，调节pH为1‑3，在70‑90℃磁力搅拌下反应1‑2h，将反应液过滤，滤液离心，收集上清液；在上清液中加入脱色剂，30‑60℃静置脱色25‑35min，离心，收集上清液；在上清液中加入乙醇，室温静置沉淀1‑3h，过滤，滤饼用乙醇洗涤后过滤，滤饼干燥，获得脱色果胶。本发明方法制备得到的多阶段脱色果胶，得率在8.9‑26.8％之间，其果胶的色值A420为1.381以下，其酯化度在67.5‑84.9％之间，经旋转流变仪测定得到脱色果胶表观粘度在0.3569‑21.777mPa·s之间，经质构仪检测后得到凝胶强度在0.036‑0.255kgf/cm2之间。
-
公开(公告)号：CN115887550B
公开(公告)日：2023-12-22
申请号：CN202211486473.8
申请日：2022-11-24
IPC: B01F27/70 , A61K36/752 , A61K47/36 , A61K47/26 , A61P1/12 , A61P1/00 , B01F35/12 , B01F35/31 , B01F35/32 , B01F35/75 , A23L33/105 , A23L33/125 , A23L33/135
Abstract: 本发明涉及营养保健品技术领域，具体公开了一种用于改善腹泻的组合物、制备方法及设备，按重量份计包括以下组分，布拉迪酵母菌粉20～30份，罗伊氏乳杆菌粉15～20份，干酪乳杆菌粉15～20份，酪酸梭状芽孢杆菌粉15～20份，双歧杆菌粉20～30份，嗜酸乳杆菌粉15～20份，低聚果糖10～30份，低聚木糖10～30份，党参粉1～3份，陈皮粉1～3份，藿香粉1～3份，葛根粉1～3份，茯苓粉1～3份份，厚朴粉1～3份，葡萄糖粉2～8份，乳糖2～8份，淀粉2～5份。本发明具有缓解腹泻效果理想和对肠道菌群平衡的调节效果也较好的特点。
-
公开(公告)号：CN113796457A
公开(公告)日：2021-12-17
申请号：CN202110966073.6
申请日：2021-08-23
Applicant: 浙江工业大学
Abstract: 本发明公开了一种含益生元的脱乳糖宠物奶及其制备方法，所述含益生元的脱乳糖宠物奶为乳糖质量含量≤0.5％，不饱和低聚糖质量含量2‑20g/L的牛奶。本发明含益生元的脱乳糖宠物奶中的乳糖含量极低，符合GB 28040‑2011中要求的零乳糖宠物奶的标准(乳糖质量含量低于0.5％)；果胶低聚糖含有多种活性成分，具有提高免疫力、肠胃保健和抗肿瘤的功能；营养成分丰富，不含任何化学食品添加剂，适口性好，能被动物接受；制备工艺先进合理，综合运用酶工程技术，工艺条件简单、生产周期短、产品具有广阔的市场前景。
-
公开(公告)号：CN115887550A
公开(公告)日：2023-04-04
申请号：CN202211486473.8
申请日：2022-11-24
IPC: A61K36/752 , A61K47/36 , A61K47/26 , A61P1/12 , A61P1/00 , B01F27/70 , B01F35/12 , B01F35/31 , B01F35/32 , B01F35/75 , A23L33/105 , A23L33/125 , A23L33/135 , A61K31/702 , A61K35/742 , A61K35/745 , A61K35/747
Abstract: 本发明涉及营养保健品技术领域，具体公开了一种用于改善腹泻的组合物、制备方法及设备，按重量份计包括以下组分，布拉迪酵母菌粉20～30份，罗伊氏乳杆菌粉15～20份，干酪乳杆菌粉15～20份，酪酸梭状芽孢杆菌粉15～20份，双歧杆菌粉20～30份，嗜酸乳杆菌粉15～20份，低聚果糖10～30份，低聚木糖10～30份，党参粉1～3份，陈皮粉1～3份，藿香粉1～3份，葛根粉1～3份，茯苓粉1～3份份，厚朴粉1～3份，葡萄糖粉2～8份，乳糖2～8份，淀粉2～5份。本发明具有缓解腹泻效果理想和对肠道菌群平衡的调节效果也较好的特点。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115844012A
公开(公告)日：2023-03-28
申请号：CN202211486750.5
申请日：2022-11-24
IPC: A23L33/105 , A23L33/21 , A23L33/135 , A23L33/10 , A23L3/3508 , A23L3/3544 , B01F31/40 , B01F35/53 , B01F35/00
Abstract: 本发明涉及营养保健品技术领域，具体公开了一种用于缓解便秘的组合物、制备方法及设备，按重量份计包括以下组分，水苏糖20～30份，低聚半乳糖5～25份，低聚异麦芽糖5～25份，双歧杆菌10～20份，清酒乳杆菌5～10份，嗜酸乳杆菌5～10份，复合发酵粉10～20份，凝结芽孢杆菌BC99菌粉5～10份，车前子多糖10～20份，全麦类食物10～20份，橘皮提取粉20～50份，蜂花粉10～20份，蜂蜜5～10份，抗氧化剂1～5份。本发明具有调节效果良好、适合长期服用和对人体不会产生副作用的特点。
-
公开(公告)号：CN113667034B
公开(公告)日：2023-03-31
申请号：CN202110807245.5
申请日：2021-07-16
Applicant: 浙江工业大学
IPC: C08B37/06
Abstract: 本发明公开了一种采用复合酶提取柑橘果胶的方法，将预处理后的柑橘皮粉末与水混合，调节pH为3.5‑6.0，调节温度至35‑60℃，添加复合酶，于恒温磁力搅拌器中浸提反应，得到柑橘果胶粉末；所述复合酶是由纤维素酶、木聚糖酶和酸性蛋白酶组成，其果胶得率为22.25％，果胶得率较单一酶提取提高了18.4％‑41.7％，半乳糖醛酸含量高达(83.1±0.7)％。本发明方法操作简单便捷、提取条件温和、能耗低、污染小，提取得到的柑橘果胶酯化度小于50％，是一种低酯果胶，具有更好的流变性、乳化性和胶凝性，可广泛应用于低糖和低热量食品中。
-
公开(公告)号：CN113667034A
公开(公告)日：2021-11-19
申请号：CN202110807245.5
申请日：2021-07-16
Applicant: 浙江工业大学
IPC: C08B37/06
Abstract: 本发明公开了一种采用复合酶提取柑橘果胶的方法，将预处理后的柑橘皮粉末与水混合，调节pH为3.5‑6.0，调节温度至35‑60℃，添加复合酶，于恒温磁力搅拌器中浸提反应，得到柑橘果胶粉末；所述复合酶是由纤维素酶、木聚糖酶和酸性蛋白酶组成，其果胶得率为22.25％，果胶得率较单一酶提取提高了18.4％‑41.7％，半乳糖醛酸含量高达(83.1±0.7)％。本发明方法操作简单便捷、提取条件温和、能耗低、污染小，提取得到的柑橘果胶酯化度小于50％，是一种低酯果胶，具有更好的流变性、乳化性和胶凝性，可广泛应用于低糖和低热量食品中。
-
公开(公告)号：CN115844012B
公开(公告)日：2024-07-26
申请号：CN202211486750.5
申请日：2022-11-24
IPC: B01F31/40 , A23L33/105 , A23L33/21 , A23L33/135 , A23L33/10 , A23L3/3508 , A23L3/3544 , B01F35/53 , B01F35/00
Abstract: 本发明涉及营养保健品技术领域，具体公开了一种用于缓解便秘的组合物、制备方法及设备，按重量份计包括以下组分，水苏糖20～30份，低聚半乳糖5～25份，低聚异麦芽糖5～25份，双歧杆菌10～20份，清酒乳杆菌5～10份，嗜酸乳杆菌5～10份，复合发酵粉10～20份，凝结芽孢杆菌BC99菌粉5～10份，车前子多糖10～20份，全麦类食物10～20份，橘皮提取粉20～50份，蜂花粉10～20份，蜂蜜5～10份，抗氧化剂1～5份。本发明具有调节效果良好、适合长期服用和对人体不会产生副作用的特点。
-
公开(公告)号：CN113621090B
公开(公告)日：2023-05-23
申请号：CN202110770676.9
申请日：2021-07-08
Applicant: 浙江工业大学
IPC: C08B37/06
Abstract: 本发明公开了一种果胶多阶段脱色方法，所述方法将柑橘粉溶于水中，调节pH为1‑3，在70‑90℃磁力搅拌下反应1‑2h，将反应液过滤，滤液离心，收集上清液；在上清液中加入脱色剂，30‑60℃静置脱色25‑35min，离心，收集上清液；在上清液中加入乙醇，室温静置沉淀1‑3h，过滤，滤饼用乙醇洗涤后过滤，滤饼干燥，获得脱色果胶。本发明方法制备得到的多阶段脱色果胶，得率在8.9‑26.8％之间，其果胶的色值A420为1.381以下，其酯化度在67.5‑84.9％之间，经旋转流变仪测定得到脱色果胶表观粘度在0.3569‑21.777mPa·s之间，经质构仪检测后得到凝胶强度在0.036‑0.255kgf/cm2之间。
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
9
records
(took 0.028 seconds)
