公开(公告)号：CN103719979A

公开(公告)日：2014-04-16

申请号：CN201310720068.2

申请日：2013-12-23

Applicant: 浙江大学

Inventor： 朱加进 ,  栾兰兰 ,  叶璐 ,  范小曼

IPC: A23L2/02 ,  A23L1/29

CPC classification number: A23L2/02 ,  A23L2/56 ,  A23L2/60 ,  A23L33/00

Abstract: 本发明公开了一种白花败酱苦瓜复合饮料的制备方法，包括：将白花败酱和苦瓜清洗分切后，置于水中，于60～65℃下浸提至少1小时，得到浸提液，将调味剂加入浸提液，混合均匀，制得白花败酱苦瓜复合饮料。本发明的复合饮料制备方法简单，掩盖了白花败酱和苦瓜的苦涩味，不但可应用于工业化生产，而且适用于家庭手工制备。本发明的复合饮料，口感好，容易得到大众的喜爱，而且具有丰富的营养价值，使白花败酱及苦瓜的营养价值得到了有效的利用。