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公开(公告)号：CN117441720A
公开(公告)日：2024-01-26
申请号：CN202311641259.X
申请日：2023-12-01
Applicant: 河南科技大学
Abstract: 本发明涉及葡萄栽培及葡萄酒酿造技术领域，特别涉及脱落酸在减少葡萄或葡萄酒甲氧基吡嗪类物质积累中的应用。本发明通过选择叶面喷施的时期、叶面喷施剂的浓度和叶面喷施次数等应用方式有效减少了红色酿酒葡萄和葡萄酒中甲氧基吡嗪类物质积累和含量。本发明还提供了一种减少葡萄或葡萄酒甲氧基吡嗪类物质积累的栽培方法，该方法简单易操作，降低了人工劳动强度、提高了效率；且脱落酸用量极少，环境友好，生态安全。
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