公开(公告)号：CN101591362B

公开(公告)日：2011-11-02

申请号：CN200910065361.3

申请日：2009-06-25

Applicant: 河南科技大学

Inventor： 罗登林 ,  聂英 ,  刘建学 ,  任广跃 ,  袁海丽 ,  曾小宇 ,  钟先锋 ,  徐宝成 ,  李佩艳 ,  辛莉

IPC: C07H3/02 ,  C07H1/00 ,  A23L1/236

CPC classification number: Y02P20/544

Abstract: 一种超临界CO2-水体系水解菊粉制备果糖的方法，将菊粉用去离子水溶解成5～50％的菊粉水溶液并注入反应釜中。通入CO2使其达到7.37～100MPa超临界压力开始进行菊粉水解反应，反应温度32～100℃，反应时间30～300min，反应结束后解除CO2的压力得到菊粉水解液。用多效降膜蒸发器将菊粉水解液浓缩到70～75％时，再用真空刮板蒸发器继续蒸发使其浓度达90～95％时得到果糖浓缩液。加入果糖晶种后通过结晶机进行结晶，结晶时间20～40h，pH值3.5～6.0，温度20～70℃，过饱和度1.1～1.3；干燥过程中温度55～65℃，时间3～8min，最终使果糖晶体含水量小于0.1％。

公开(公告)号：CN101591362A

公开(公告)日：2009-12-02

申请号：CN200910065361.3

申请日：2009-06-25

Applicant: 河南科技大学

Inventor： 罗登林 ,  聂英 ,  刘建学 ,  任广跃 ,  袁海丽 ,  曾小宇 ,  钟先锋 ,  徐宝成 ,  李佩艳 ,  辛莉

IPC: C07H3/02 ,  C07H1/00 ,  A23L1/236

CPC classification number: Y02P20/544

Abstract: 一种超临界CO2－水体系水解菊粉制备果糖的方法，将菊粉用去离子水溶解成5～50％的菊粉水溶液并注入反应釜中。通入CO2使其达到7.37～100MPa超临界压力开始进行菊粉水解反应，反应温度32～100℃，反应时间30～300min，反应结束后解除CO2的压力得到菊粉水解液。用多效降膜蒸发器将菊粉水解液浓缩到70～75％时，再用真空刮板蒸发器继续蒸发使其浓度达90～95％时得到果糖浓缩液。加入果糖晶种后通过结晶机进行结晶，结晶时间20～40h，pH值3.5～6.0，温度20～70℃，过饱和度1.1～1.3；干燥过程中温度55～65℃，时间3～8min，最终使果糖晶体含水量小于0.1％。