改善薏米全粉对小麦粉薏米全粉品质的非热加工处理工艺

    公开(公告)号:CN109329732A

    公开(公告)日:2019-02-15

    申请号:CN201811467780.5

    申请日:2018-12-03

    Abstract: 本发明公开了一种改善薏米全粉对小麦粉薏米全粉品质的非热加工处理工艺,具体包括四个步骤,分别是步骤一薏米选材、粉碎,选用优质的薏米原材料,采用粉碎机对薏米进行粉碎并过筛;步骤二将薏米全粉按照规定的料液比溶解在水中,得到薏米全粉悬浊液,再将所述薏米全粉悬浊液移至铝箔袋中并封口;步骤三放入超高静压设备进行超高静压处理;步骤四再将薏米全粉悬浊液置于冻干机内干燥;步骤五与小麦粉混合制成复配粉:超高静压处理后的薏米全粉按照设定的质量比与小麦粉进行混合,形成小麦粉薏米全粉复配粉。本发明的复配粉改善了多谷物营养面粉小麦粉的配方,增加超高静压改性薏米全粉后改变了其成分组成,提高了其营养品质、口感风味等。

    小麦粉过敏原高效提取剂及其使用方法

    公开(公告)号:CN108530513B

    公开(公告)日:2021-08-17

    申请号:CN201810339651.1

    申请日:2018-04-16

    Abstract: 本发明小麦粉过敏原高效提取剂及其使用方法,涉及蛋白提取领域。其目的是为了提供一种提取率高、所提取小麦过敏原过敏免疫活性高的小麦过敏原高效提取剂及其使用方法。本发明小麦粉过敏原高效提取剂包括柠檬酸磷酸盐缓冲液,所述柠檬酸磷酸盐缓冲液中柠檬酸的浓度为3~5mmoL/L,磷酸盐的浓度为70.3~147.3mmoL/L,所述柠檬酸磷酸盐缓冲液的pH值为7.0~9.0。本发明的小麦粉过敏原高效提取剂的使用方法包括以下步骤:称取;提取;检测。本发明的小麦粉过敏原高效提取剂提取得到的过敏原含量分别较磷酸盐缓冲液、三羟甲基氨基甲烷盐酸、Coca′s液提高了59.4‑106.3%、54.5‑100%、70‑120%;并且采用本发明的提取剂所得过敏原亚基种类丰富且过敏免疫活性高。

    一种从全麦粉中提取硒的方法
    5.
    发明公开

    公开(公告)号:CN118415352A

    公开(公告)日:2024-08-02

    申请号:CN202410599841.2

    申请日:2024-05-15

    Abstract: 本发明提供了一种从全麦粉中提取硒的方法,涉及食品加工技术领域。本发明将全麦粉制品加入水中煮沸后并超声处理,得到均匀的浆液;在所述浆液中加入纤维素酶,然后调整浆液的pH值为5.5~6.5,在温度为40‑60℃下酶解处理;在酶解后的浆液中加入高峰淀粉酶,搅拌均匀后加盖铝箔,升温至90‑100℃后进行反应30min~50min;反应结束后冷却至55℃~65℃后加入中性蛋白酶,保温酶解30min~50min;酶解结束后再加入淀粉葡萄糖苷酶,在55℃~65℃下继续反应30min~50min;反应结束后,灭菌后离心,收集上清液。本发明提取方法所提取到的富硒上清液在提高细胞谷胱甘肽过氧化物酶活性方面远远高于硒代蛋氨酸。

    一种降低小麦粉总致敏性的非热加工处理工艺

    公开(公告)号:CN112741257A

    公开(公告)日:2021-05-04

    申请号:CN202011590581.0

    申请日:2020-12-29

    Abstract: 本发明公开了一种降低小麦粉总致敏性的方法,选用2019年邢台柏乡产的优质小麦藁优2018为原料通过臭氧处理协同密闭处理,具体步骤如下:首先对小麦清理除杂,用布勒ALMB试验磨制粉,出粉率控制在60%‑70%,筛分过80‑120目筛,然后将小麦粉转移至可密闭的塑料包装袋中,打开旋塞,充入臭氧,塑料袋中臭氧与小麦粉的质量比达到1200‑2400mg/kg后,关闭旋塞,随后将塑料袋置于摇床中,控制摇床转速110‑140r/min,臭氧密闭处理45‑90min后,打开旋塞放气1min,关闭旋塞,即得低总致敏性小麦粉。通过本发明所得产品经基于小麦过敏者血清为一抗的夹心式ELISA检测,总致敏原含量降低了53.84%‑62.35%。

    小麦粉过敏原高效提取剂及其使用方法

    公开(公告)号:CN108530513A

    公开(公告)日:2018-09-14

    申请号:CN201810339651.1

    申请日:2018-04-16

    Abstract: 本发明小麦粉过敏原高效提取剂及其使用方法,涉及蛋白提取领域。其目的是为了提供一种提取率高、所提取小麦过敏原过敏免疫活性高的小麦过敏原高效提取剂及其使用方法。本发明小麦粉过敏原高效提取剂包括柠檬酸磷酸盐缓冲液,所述柠檬酸磷酸盐缓冲液中柠檬酸的浓度为3~5mmoL/L,磷酸盐的浓度为70.3~147.3mmoL/L,所述柠檬酸磷酸盐缓冲液的pH值为7.0~9.0。本发明的小麦粉过敏原高效提取剂的使用方法包括以下步骤:称取;提取;检测。本发明的小麦粉过敏原高效提取剂提取得到的过敏原含量分别较磷酸盐缓冲液、三羟甲基氨基甲烷盐酸、Coca′s液提高了59.4-106.3%、54.5-100%、70-120%;并且采用本发明的提取剂所得过敏原亚基种类丰富且过敏免疫活性高。

    一种新型通风除湿粮仓
    9.
    实用新型

    公开(公告)号:CN210157683U

    公开(公告)日:2020-03-20

    申请号:CN201920781711.5

    申请日:2019-05-28

    Abstract: 本实用新型涉及一种新型通风除湿粮仓,包括仓体、风管,所述仓体顶面固定盖接有可拆卸的旋转顶盖机构,所述旋转顶盖机构包括第一盖体、连接柱和第二盖体,所述仓体的内侧壁上固定连接有可拆卸的旋转筛网机构,所述旋转筛网机构包括第一筛网、连接轴和第二筛网,所述第二筛网下方设有与所述仓体底面固定连接的风笼,所述风笼的底面固定连接有若干支撑柱,所述风笼的下方设有轴流风机,所述风管上设有若干通孔,所述仓体内部安装有固定连接在所述第一筛网顶面的若干测温湿一体杆。通过旋转顶盖机构和旋转筛网机构配合使用,既可以实现对仓体内部粮食进行通风,也可以对仓体内粮食通过减少气流流动进行保温保湿;同时能对仓体内粮食的温湿度进行监测。

    一种储粮智能监测包埋袋装置

    公开(公告)号:CN209117460U

    公开(公告)日:2019-07-16

    申请号:CN201821908953.8

    申请日:2018-11-20

    Abstract: 本实用新型公开了一种储粮智能监测包埋袋装置。该装置包括储粮袋、接口模块、数据采集模块和气体收集模块,温湿度传感器采集端与所述储粮袋内部的粮食相接触,温湿度传感器输出端通过AD转换器与微控制器连接,气体收集模块包括微型气泵、电磁阀和输气软管,电磁阀通过第一驱动单元与微控制器连接,微型气泵通过第二驱动单元与微控制器连接,输气软管进气端设置在气体采集处,输气软管的出气端与微型气泵的抽气端相连接,微型气泵排气端与二氧化碳传感器采集端相连接,二氧化碳传感器的输出端与微控制器连接,微控制器通过RS232接口与远程服务终端相连接。本实用新型提供的储粮智能监测包埋袋装置,能够实现一种对粮食储藏情况的智能化动态管理。

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