公开(公告)号：CN116869040A

公开(公告)日：2023-10-13

申请号：CN202310977075.4

申请日：2023-08-04

Applicant: 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所(江西省农业科学院农产品加工研究所)

Inventor： 严寒 ,  刘小兰 ,  李思明 ,  余应梅 ,  魏益华 ,  王冬根 ,  邵珊珊 ,  黄正花 ,  陈政 ,  张金艳

IPC: A23B4/10

Abstract: 本发明公开了一种肉类涂膜保鲜机，包括输送带和设置输送带上的喷液机，还包括有固定座，固定座设置有多个，多个固定座均匀设置在输送带上；转动板，转动板设置有多个，多个转动板分别设置在相邻的固定座上；喷头，喷头设置有多组，多组所述喷头分别设置在喷液机上；侧倾机构，所述侧倾机构设置在输送带上，此肉类涂膜保鲜机，区别于现有技术，使得工作人员在对食物进行涂膜保鲜工作时，利用所述侧倾机构驱使所述转动板转动，进而驱使放置在转动板上食物转动一定角度，以调节食物不同部位和喷头之间的间距，利用所述翻转机构驱使所述夹板转动，对食物反面进行涂膜工作，利用所述翻转机构驱使所述夹板转动，对食物反面进行涂膜工作。

公开(公告)号：CN109298086A

公开(公告)日：2019-02-01

申请号：CN201811087698.X

申请日：2018-09-18

Applicant: 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所(江西省农业科学院农产品加工研究所)

Inventor： 李瑞丽 ,  陈庆隆 ,  严寒 ,  郑小明 ,  刘清兰 ,  郭孝培 ,  昌晓宇

IPC: G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/34

Abstract: 本发明涉及鲜肉质量控制领域，主要涉及一种同时测定鲜肉中多种呈味核苷酸的高效液相色谱方法与应用。本发明公开了一种同时测定鲜肉中多种呈味核苷酸的高效液相色谱方法，主要包括：(1)样品前处理；(2)采用高效液相色谱方法测定待测样品中各呈味核苷酸的含量，高效液相色谱分离分析肉样中肌苷酸(IMP)、三磷酸腺苷(ATP)、二磷酸腺苷(ADP)、一磷酸腺苷(AMP)、肌苷(I)、次黄嘌呤(Hx)六种核苷酸的含量。本发明还公开了这种高效液相色谱检测方法在评定鲜肉新鲜度中的应用。这对冰鲜肉市场的发展具有重要意义，既能为消费者提供评价鲜肉新鲜度的参考，又能为冰鲜肉开发商提供生产指导，具有较强的理论价值和实践意义。