一种菜用大豆鲜味口感的评价方法

    公开(公告)号:CN117030810A

    公开(公告)日:2023-11-10

    申请号:CN202310753868.8

    申请日:2023-06-26

    Abstract: 本发明涉及一种菜用大豆鲜味口感的评价方法。采用多元线性回归方法建立菜用大豆鲜味口感评价的数学模型,其评价公式为:Y=‑35.218‑0.010X1+0.013X2+0.008X3+0.001X4,R2=0.95。自变量X1,X2,X3,X4分别为AHS(酸味),NMS(鲜味),SCS(苦味),ANS(甜味)的电子舌响应值。本发明以电子舌不同传感器响应值为输入值,通过建立的多元线性回归预测模型,从而得到菜用大豆鲜味强度输出值,实现了菜用大豆鲜味口感的智能化客观评价,可对菜用大豆鲜味强度进行精准鉴定,完善了菜用大豆鲜味口感智能评价体系。

    一种菜用大豆籽粒甜味的评价方法

    公开(公告)号:CN117007645A

    公开(公告)日:2023-11-07

    申请号:CN202310794316.1

    申请日:2023-06-30

    Abstract: 本发明公开了一种菜用大豆籽粒甜味的评价方法,具体是利用建立的多元线性回归模型进行甜味口感的评价,评价公式为Y=‑6.785+0.027X1‑0.002X2+0.008X3+0.006X4‑0.035X5‑0.002X6,R2=0.94,其中X1,X2,X3,X4,X5,X6,分别代表电子舌6个传感器测定的菜用大豆籽粒酸味,复合味觉,鲜味,复合味觉,苦味和甜味数值。本发明从客观电子舌智能评价和主观人工感官评价两个角度出发,建立了菜用大豆籽粒甜味口感的综合评价体系,实现了用电子舌传感器数值来客观评价籽粒的甜味。

    一种鲜食大豆籽粒食用品质的评价方法

    公开(公告)号:CN117007644A

    公开(公告)日:2023-11-07

    申请号:CN202310794296.8

    申请日:2023-06-30

    Abstract: 本发明涉及一种鲜食大豆籽粒食用品质的评价方法,具体是通过应用鲜食大豆籽粒食用品质模型来进行评价,其数学公式为Y=‑39.086‑0.009X1‑0.002X2‑0.001X3+0.014X4+0.012X5+0.002X6,R2=0.95。其中,X1至X6分别为酸味,复合味觉,咸味,鲜味,苦味,甜味的电子舌响应值。本发明采用电子舌传感器指标代替感官指标来评价鲜食大豆籽粒的食用品质,减少了人工评价的主观性差异造成的误差,尤其针对大量样本时,该评价方法具有准确度高、客观性强的特点,有利于促进鲜食大豆产业品质评价的标准化发展,完善鲜食大豆食用品质智能评价体系,具有广泛的应用前景。

    高保真猪繁殖与呼吸综合症病毒弱毒株及其应用

    公开(公告)号:CN107058247B

    公开(公告)日:2020-11-27

    申请号:CN201710500287.8

    申请日:2017-06-27

    Abstract: 本发明提供高保真猪繁殖与呼吸综合症病毒弱毒株及其应用,属于生物技术领域。该弱毒株是猪繁殖与呼吸综合症病毒PRRSV‑NJRb株,其微生物保藏号是:CGMCC No.13800。本发明还提供所述弱毒株病毒液的制备方法,包括:采用Marc‑145细胞增殖所述高保真猪繁殖与呼吸综合症病毒弱毒株,裂解细胞,离心取上清液,得到病毒液。本发明还提供猪繁殖与呼吸综合症弱毒疫苗,活性成分为所述猪繁殖与呼吸综合症病毒弱毒株。本发明弱毒株突变率低、遗传稳定性较高,传100代次后,仍然保持原有免疫原性和毒力,该毒株对于高致病性蓝耳病具有良好保护力。本发明的弱毒疫苗,对于高致病性蓝耳病具有良好保护力,安全性更高。

    高保真猪繁殖与呼吸综合症病毒弱毒株及其应用

    公开(公告)号:CN107058247A

    公开(公告)日:2017-08-18

    申请号:CN201710500287.8

    申请日:2017-06-27

    Abstract: 本发明提供高保真猪繁殖与呼吸综合症病毒弱毒株及其应用,属于生物技术领域。该弱毒株是猪繁殖与呼吸综合症病毒PRRSV‑NJRb株,其微生物保藏号是:CGMCC No.13800。本发明还提供所述弱毒株病毒液的制备方法,包括:采用Marc‑145细胞增殖所述高保真猪繁殖与呼吸综合症病毒弱毒株,裂解细胞,离心取上清液,得到病毒液。本发明还提供猪繁殖与呼吸综合症弱毒疫苗,活性成分为所述猪繁殖与呼吸综合症病毒弱毒株。本发明弱毒株突变率低、遗传稳定性较高,传100代次后,仍然保持原有免疫原性和毒力,该毒株对于高致病性蓝耳病具有良好保护力。本发明的弱毒疫苗,对于高致病性蓝耳病具有良好保护力,安全性更高。

    一种包子馅混合装置
    10.
    实用新型

    公开(公告)号:CN220496204U

    公开(公告)日:2024-02-20

    申请号:CN202321987740.X

    申请日:2023-07-26

    Abstract: 本实用新型属于包子馅加工器械技术领域,尤其是涉及一种包子馅混合装置。包括混合筒,所述混合筒两侧设置有支撑柱,支撑柱顶部固定有连接环,连接环内设置有转动轴,其中一个连接环上安装有第一电机,第一电机与转动轴连接;转动轴上固定有连接块,连接块上设置有连接柱,两个连接柱呈倾斜状且互相平行,混合筒下方设置有限位板,限位板顶部开设有滑槽,滑槽内设置有滑块,混合筒顶部开设有通孔,通孔处设置有进料斗,进料斗处设置有密封组件,混合筒底部开设有安装孔,安装孔处设置有出料管,出料管连接有密封盖,混合筒顶部安装有第二电机,第二电机与转轴连接,转轴上设置有绞肉刀。本实用新型能对肉馅进行绞碎,使其与素馅混合更为充分。

Patent Agency Ranking