-
公开(公告)号：CN110734947A
公开(公告)日：2020-01-31
申请号：CN201910879736.3
申请日：2019-09-17
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种燕麦降血压多肽的制备方法。具体包括：燕麦粒粉碎过筛后加水溶解，调节pH至10.0，恒温水浴浸提，离心后分离取上清液，调节上清液pH至蛋白质等电点，离心取蛋白质沉淀，干燥得燕麦蛋白质干粉；然后将制备的燕麦蛋白质干粉配置成水溶液，置于恒温水浴锅中并用电动搅拌器混合均匀，调节pH至9-10，加酶酶解，灭酶冷却后离心，取上清液；上清液经膜超滤法分离，收集肽段，经干燥后得粉末状燕麦降血压多肽。
Search Results
1
records
(took 0.013 seconds)
筛选
AND
AND
过滤
NOT
NOT
Scan to Join
