公开(公告)号：CN108201136A

公开(公告)日：2018-06-26

申请号：CN201711415130.1

申请日：2017-12-25

Applicant: 江南大学(如皋)食品生物技术研究所

Inventor： 成玉梁 ,  张燕 ,  郭亚辉

IPC: A23L33/15 ,  A23L33/16 ,  A23L33/18 ,  A23L33/185 ,  A23L33/19 ,  A23L29/00 ,  A23L3/46

Abstract: 本发明涉及一种富铬营养强化剂的制备方法，步骤如下（一）、提取天然有机铬母料，包括将天然原料清洗、再经粉碎、超微研磨、酶解、酶灭活、离心分离、纳滤、浓缩干燥等一系列工序制得天然有机铬提取物。（二）、复配：将天然有机硒提取物与抗氧化剂、维生素、蛋白质粉、矿物质按质量比（1.2‑1.5）:（0.8‑1.2）:（0.2‑0.5）:（0.2‑0.5）:（0.6‑1.2）比例混合均匀，用100‑120目筛子过筛，得到得到复配后的富铬抗氧化剂。本发明制备的富铬营养强化剂安全无毒、稳定性高，具有抗氧化、预防胆固醇、心脑血管等多种疾病的功效。