公开(公告)号：CN110150660A

公开(公告)日：2019-08-23

申请号：CN201711415288.9

申请日：2017-12-25

Applicant: 江南大学(如皋)食品生物技术研究所

Inventor： 成玉梁 ,  张燕 ,  殷献华

IPC: A23L33/105 ,  A23L33/135 ,  A23L33/15 ,  A23L33/16 ,  A23L33/19 ,  A23L33/17 ,  A23L33/185 ,  A23L33/10 ,  A23L29/30 ,  A23L29/00

Abstract: 本发明涉及一种富硒营养强化剂的制备方法，步骤如下：一、提取天然有机硒母料，包括将天然原料清洗、再经粉碎、超微研磨、酶解、酶灭活、离心分离、纳滤、浓缩干燥等一系列工序制得天然有机硒提取物。二、复配：将天然有机硒提取物与抗氧化剂、维生素、氨基糖苷抗生素、蛋白质粉、矿物质按质量比（1.2-1.5）:（0.8-1.2）:（0.2-0.5）:（0.2-0.5）:（0.6-1.2）混合均匀混合均匀，用100-120目筛子过筛，得到得到复配后的富硒营养强化剂。本发明制备的富铬食品抗氧化剂安全无毒、稳定性高，具有抗氧化、预防胆固醇、心脑血管等多种疾病的功效。