公开(公告)号：CN112920280B

公开(公告)日：2022-07-05

申请号：CN202110436308.0

申请日：2021-04-22

Applicant: 江南大学

Inventor： 吴丹 ,  郑璞 ,  陈鹏程 ,  魏梦园

IPC: C07K19/00 ,  C12N9/58 ,  C12N9/64 ,  C12N15/62 ,  C12N15/81 ,  C12N1/19 ,  C12G1/022 ,  C12R1/84 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明公开了一种酸性蛋白酶高效表达的方法及其应用，属于基因工程领域。本发明提供的重组毕赤酵母P.pastorisGS115/pPIC9K‑en‑αSP‑acidprotea表达酶活达到5395U/mL，较含有原始α‑信号肽的对照菌株产酶酶活提高了109％，本发明的酸性蛋白在pH1‑5范围内，该酶能够维持其60％以上的酶活力、20～40℃处理30min剩余酶活在80％以上，可适用于食品、饲料或酿造等行业。根据本发明的技术方案可以实现利用基因工程手段生产适合工业应用的酸性蛋白酶。

公开(公告)号：CN112920280A

公开(公告)日：2021-06-08

申请号：CN202110436308.0

申请日：2021-04-22

Applicant: 江南大学

Inventor： 吴丹 ,  郑璞 ,  陈鹏程 ,  魏梦园

IPC: C07K19/00 ,  C12N9/58 ,  C12N9/64 ,  C12N15/62 ,  C12N15/81 ,  C12N1/19 ,  C12G1/022 ,  C12R1/84 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明公开了一种酸性蛋白酶高效表达的方法及其应用，属于基因工程领域。本发明提供的重组毕赤酵母P.pastoris GS115/pPIC9K‑en‑αSP‑acidprotea表达酶活达到5395U/mL，较含有原始α‑信号肽的对照菌株产酶酶活提高了109％，本发明的酸性蛋白在pH 1‑5范围内，该酶能够维持其60％以上的酶活力、20～40℃处理30min剩余酶活在80％以上，可适用于食品、饲料或酿造等行业。根据本发明的技术方案可以实现利用基因工程手段生产适合工业应用的酸性蛋白酶。