公开(公告)号：CN110742281B

公开(公告)日：2023-04-25

申请号：CN201911030347.X

申请日：2019-10-28

Applicant: 江南大学

Inventor： 贾承胜 ,  纪苏萍 ,  曹丹丹 ,  张晓鸣

IPC: A61K9/14 ,  A23L33/21 ,  A23L33/105

Abstract: 本发明公开了一种白藜芦醇‑膳食纤维固体分散体及其制备方法，包括，以质量份数计，称取白藜芦醇1～3份、膳食纤维7～9份；将膳食纤维加入去离子水中，搅拌，得膳食纤维混合液；将白藜芦醇溶解于乙醇溶液中，得白藜芦醇乙醇溶液；将白藜芦醇乙醇溶液加入膳食纤维混合液中，搅拌，静置24h后，冷冻干燥，即得所述白藜芦醇‑膳食纤维固体分散体。本发明制得的白藜芦醇‑膳食纤维固体分散体的白藜芦醇水溶性由30.84μg/mL提高至130～205μg/mL，固体分散体中的白藜芦醇生物可及性由20.97％提高至52～55％，拓宽了白藜芦醇在食品中的应用，克服了现有技术中白藜芦醇水溶性低、生物利用度低的缺陷。

公开(公告)号：CN110742281A

公开(公告)日：2020-02-04

申请号：CN201911030347.X

申请日：2019-10-28

Applicant: 江南大学

Inventor： 贾承胜 ,  纪苏萍 ,  曹丹丹 ,  张晓鸣

IPC: A23L33/21 ,  A23L33/105

Abstract: 本发明公开了一种白藜芦醇-膳食纤维固体分散体及其制备方法，包括，以质量份数计，称取白藜芦醇1～3份、膳食纤维7～9份；将膳食纤维加入去离子水中，搅拌，得膳食纤维混合液；将白藜芦醇溶解于乙醇溶液中，得白藜芦醇乙醇溶液；将白藜芦醇乙醇溶液加入膳食纤维混合液中，搅拌，静置24h后，冷冻干燥，即得所述白藜芦醇-膳食纤维固体分散体。本发明制得的白藜芦醇-膳食纤维固体分散体的白藜芦醇水溶性由30.84μg/mL提高至130～205μg/mL，固体分散体中的白藜芦醇生物可及性由20.97％提高至52～55％，拓宽了白藜芦醇在食品中的应用，克服了现有技术中白藜芦醇水溶性低、生物利用度低的缺陷。

公开(公告)号：CN108912201B

公开(公告)日：2020-12-15

申请号：CN201810892559.8

申请日：2018-08-07

Applicant: 江南大学

Inventor： 贾承胜 ,  夏雪 ,  纪苏萍 ,  张晓鸣

IPC: C07J9/00

Abstract: 本发明公开了一种鸟氨酸植物甾醇酯盐酸盐的制备方法，在冰浴条件下，将N‑叔丁氧羰基‑N'‑叔丁氧羰基‑L‑鸟氨酸、二环己基碳二亚胺、1‑羟基苯并三唑混合溶解在无水有机溶剂中，活化反应1～2h后，再加入植物甾醇和4‑二甲氨基吡啶，升温至25℃，搅拌反应4～8h后，经减压旋转蒸发去除有机溶剂后，再经过硅胶柱层析分离纯化得到N‑叔丁氧羰基‑N'‑叔丁氧羰基‑L‑鸟氨酸植物甾醇酯；分离纯化后再经氯化氢/乙酸乙酯脱保护处理之后，得到鸟氨酸植物甾醇酯盐酸盐。本发明合成了鸟氨酸植物甾醇酯盐酸盐，提高了甾醇和鸟氨酸的生物利用度，且生产反应条件温和、步骤简单，所得产物纯度达99.37％以上，不需要进一步分离纯化，易实现工业化生产。

公开(公告)号：CN108912201A

公开(公告)日：2018-11-30

申请号：CN201810892559.8

申请日：2018-08-07

Applicant: 江南大学

Inventor： 贾承胜 ,  夏雪 ,  纪苏萍 ,  张晓鸣

IPC: C07J9/00

CPC classification number: C07J9/00

Abstract: 本发明公开了一种鸟氨酸植物甾醇酯盐酸盐的制备方法，在冰浴条件下，将N-叔丁氧羰基-N'-叔丁氧羰基-L-鸟氨酸、二环己基碳二亚胺、1-羟基苯并三唑混合溶解在无水有机溶剂中，活化反应1～2h后，再加入植物甾醇和4-二甲氨基吡啶，升温至25℃，搅拌反应4～8h后，经减压旋转蒸发去除有机溶剂后，再经过硅胶柱层析分离纯化得到N-叔丁氧羰基-N'-叔丁氧羰基-L-鸟氨酸植物甾醇酯；分离纯化后再经氯化氢/乙酸乙酯脱保护处理之后，得到鸟氨酸植物甾醇酯盐酸盐。本发明合成了鸟氨酸植物甾醇酯盐酸盐，提高了甾醇和鸟氨酸的生物利用度，且生产反应条件温和、步骤简单，所得产物纯度达99.37％以上，不需要进一步分离纯化，易实现工业化生产。