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发明公开
一种低酸值和低磷含量米糠毛油的制备方法无效

公开(公告)号：CN105238552A

公开(公告)日：2016-01-13

申请号：CN201510691426.0

申请日：2015-10-21

Applicant: 江南大学

Inventor： 刘元法 , 程叶停 , 李进伟 , 蒋将

IPC: C11B1/10 , C11B1/04 , C11B3/00 , A23D9/02

Abstract: 本发明公开了一种低酸值和低磷含量米糠毛油的制备方法，属于食品加工领域。本发明的方法包括如下步骤：中短波红外加热米糠稳定化，乙醇萃取稳定化米糠脱酸脱磷，米糠毛油提取。本发明工艺简单，生产成本低，所制备的米糠毛油具有酸值低，磷含量低，色泽浅等优点。用GB/T5530-2005规定方法测定，米糠毛油的酸价在0.5～4(KOH)(mg/g)之间；用GB/T5537-2008规定方法测定，米糠毛油的磷含量在50～130ppm之间。

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