公开(公告)号：CN104278063A

公开(公告)日：2015-01-14

申请号：CN201310289362.2

申请日：2013-07-11

Applicant: 江南大学

Inventor： 王洪新 ,  秦晓娟 ,  王爱梅 ,  马朝阳 ,  娄在祥

IPC: C12P19/04

Abstract: 一种生物酶法制备高凝胶强度κ-卡拉胶的方法，本方法以新鲜红藻为原料提取植物内源性硫酸酯酶，通过(NH4)2SO4沉淀、疏水层析和离子交换层析分离纯化后应用于制备高凝胶强度κ-卡拉胶。本发明产品凝胶强度≥1000g/cm2，得率≥30％，采用生物酶催化技术取代传统碱改性工艺，消除了对环境的污染，适应目前低碳、环保的发展趋势。

公开(公告)号：CN102180988B

公开(公告)日：2012-12-05

申请号：CN201110094170.7

申请日：2011-04-15

Applicant: 江南大学

Inventor： 王洪新 ,  秦晓娟 ,  田洪芸 ,  马朝阳 ,  娄在祥

IPC: C08B37/00

Abstract: 本发明涉及一种从麒麟菜中制备高凝胶强度κ-卡拉胶的方法，包括以下工艺步骤：（1）红藻麒麟菜中加入乙醇水溶液，在超声波条件下处理，藻渣沥干；（2）向藻渣中加入碱改性剂，加热，以脱除卡拉胶中C6位上的硫酸酯基团，形成3,6-内醚-半乳糖；（3）煮胶：用自来水清洗藻渣，沥干水后加入去离子水，煮胶，过滤，得到卡拉胶胶液；（4）向卡拉胶胶液中加入大孔型弱碱性苯乙烯系阴离子交换树脂，脱色；过滤后得到的液体备用；（5）向过滤后得到的液体中加入絮凝促进剂，过滤，得到的白色凝胶物真空干燥，真空干燥后得到的产物粉碎，即得到所述的κ-卡拉胶。本发明方法胶质流失少，并且大大减少了碱用量，减少了水处理成本和环境污染。