公开(公告)号：CN104713921A

公开(公告)日：2015-06-17

申请号：CN201310669867.1

申请日：2013-12-11

Applicant: 江南大学

Inventor： 朱振中 ,  赵敏 ,  王艇 ,  丁玉强 ,  王大伟

IPC: G01N27/26

Abstract: 本发明涉及一种预测油脂货架期的方法，包括以下步骤：将待测油脂用支持电解质溶液稀释，将稀释液加入电解池中，组成三电极系统(工作电极为玻碳电极、对电极为铂片电极、参比电极为甘汞电极)调节扰动电压和频率，测量并记录交流阻抗谱；通过阻抗谱的等效电路求出溶液的阻抗值；由所建立的油脂货架期的预测模型即可快速准确地预测油脂货架期。

公开(公告)号：CN105891289A

公开(公告)日：2016-08-24

申请号：CN201410742512.5

申请日：2014-12-05

Applicant: 江南大学

Inventor： 朱振中 ,  王艇 ,  闵欣

IPC: G01N27/30 ,  G01N27/26

Abstract: 一种测量油脂氧化诱导时间的电化学方法，包括以下步骤，电沉积还原石墨烯悬浮液制备了石墨烯修饰电极；将待测油脂用支持电解质溶液稀释，将稀释液加入电解池中，组成三电极系统(工作电极为石墨烯修饰电极、对电极为铂片电极、参比电极为甘汞电极)调节扰动电压和频率，测量并记录交流阻抗谱；通过阻抗谱的等效电路求出溶液的阻抗值；通过双切线法即可准确地求得油脂的氧化诱导时间。该方法制备的石墨烯修饰玻碳电极可快速准确地测量油脂氧化过程中阻抗值的变化，从而建立了一种简便、灵敏和准确地测量油脂氧化诱导时间的电化学分析方法。

公开(公告)号：CN105891289B

公开(公告)日：2019-04-09

申请号：CN201410742512.5

申请日：2014-12-05

Applicant: 江南大学

Inventor： 朱振中 ,  王艇 ,  闵欣

IPC: G01N27/30 ,  G01N27/26

Abstract: 一种测量油脂氧化诱导时间的电化学方法，包括以下步骤，电沉积还原石墨烯悬浮液制备了石墨烯修饰电极；将待测油脂用支持电解质溶液稀释，将稀释液加入电解池中，组成三电极系统(工作电极为石墨烯修饰电极、对电极为铂片电极、参比电极为甘汞电极)调节扰动电压和频率，测量并记录交流阻抗谱；通过阻抗谱的等效电路求出溶液的阻抗值；通过双切线法即可准确地求得油脂的氧化诱导时间。该方法制备的石墨烯修饰玻碳电极可快速准确地测量油脂氧化过程中阻抗值的变化，从而建立了一种简便、灵敏和准确地测量油脂氧化诱导时间的电化学分析方法。

公开(公告)号：CN104713921B

公开(公告)日：2018-11-16

申请号：CN201310669867.1

申请日：2013-12-11

Applicant: 江南大学

Inventor： 朱振中 ,  赵敏 ,  王艇 ,  丁玉强 ,  王大伟

IPC: G01N27/26

Abstract: 本发明涉及一种预测油脂货架期的方法，包括以下步骤：将待测油脂用支持电解质溶液稀释，将稀释液加入电解池中，组成三电极系统(工作电极为玻碳电极、对电极为铂片电极、参比电极为甘汞电极)调节扰动电压和频率，测量并记录交流阻抗谱；通过阻抗谱的等效电路求出溶液的阻抗值；由所建立的油脂货架期的预测模型即可快速准确地预测油脂货架期。

公开(公告)号：CN106855530A

公开(公告)日：2017-06-16

申请号：CN201510923709.3

申请日：2015-12-09

Applicant: 江南大学

Inventor： 朱振中 ,  王艇 ,  闵欣

IPC: G01N27/26 ,  G01N27/30

CPC classification number: G01N27/26 ,  G01N27/30

Abstract: 一种石墨烯/碳纳米管电极测量油脂氧化诱导时间的方法，包括以下步骤，(1)制备了石墨烯/碳纳米管复合修饰电极；(2)将待测油脂用支持电解质溶液溶解后加入电解池中，组成三电极系统(工作电极为石墨烯/碳纳米管复合修饰电极、对电极为铂片电极、参比电极为饱和甘汞电极)，(3)利用交流阻抗法测定电解池中溶液的阻抗，(4)通过双切线法即可求得油脂的氧化诱导时间。该方法制备的复合修饰电极可快速准确地测量油脂氧化过程中阻抗值的变化，从而建立了一种简便、灵敏和准确地测量油脂氧化诱导时间的电化学分析方法。