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公开(公告)号：CN108396041B
公开(公告)日：2022-02-01
申请号：CN201810219838.8
申请日：2018-03-16
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种提高淀粉液化产物透明度的方法，属于生物改性淀粉领域。本发明通过添加来源于Rhodothermus obamensis的淀粉分支酶改变淀粉液化产物的分子结构，使其具有更小的支链及更高的分支度，达到提高其透明度、稳定性的目的。所述方法包括将淀粉液化产物按照一定浓度溶于水制备淀粉液化产物水溶液，加入淀粉分支酶于一定温度下反应一段时间，以提高淀粉液化产物在储存过程中的透明度，为提高淀粉液化产物的稳定性提供了一种新思路，有着巨大潜力及应用前景。
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公开(公告)号：CN108841896A
公开(公告)日：2018-11-20
申请号：CN201810695009.7
申请日：2018-06-29
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种生产高品质麦芽糊精的方法，属于麦芽糊精技术领域。本发明在传统酶法生产麦芽糊精工艺的基础上，引入Rhodothermus obamensis来源的淀粉分支酶，切断α-1,4-糖苷键，将切下的短链连接至受体链上，形成α-1,6-分支点，使其分支化程度增加，具有更多的簇状结构，从而达到增强麦芽糊精稳定性，使其不易回生的目的。所述方法具体包括调浆、喷射液化、淀粉分支酶作用、过滤、脱色、离子交换、浓缩、喷雾干燥等步骤，可生产得到高品质麦芽糊精，其溶解性好，在储存过程中透明度高及粘度稳定性好。
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公开(公告)号：CN109044271B
公开(公告)日：2021-06-11
申请号：CN201810662148.X
申请日：2018-06-25
Applicant: 江南大学
IPC: A61B5/00
Abstract: 本发明公开了一种睡眠记录仓，包括，防护组件，包括外仓和内仓，所述外仓设置于所述内仓的外围；饲养组件，设置于所述内仓内；以及，监测组件，包括植入子、收集板和显示器，所述植入子设置于所述饲养组件内被检测动物上，且所述植入子通过无线与所述收集板连接，所述收集板的输入端与所述显示器相接；本发明设置的外仓采用隔音防静电板材材料，可有效屏蔽周围环境的声音，保证了检测数据准确性；设置多个隔离室有效地避免了检测动物之间的相互干扰，可同时对多只检测动物睡眠状况进行监测记录，并通过安装在隔离室中的摄像头对行为数据进行实时记录，为检测动物眠管理及科学研究提供参考依据。
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公开(公告)号：CN106755166B
公开(公告)日：2020-03-24
申请号：CN201611126587.6
申请日：2016-12-09
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了高分子量腈水合酶工程菌催化合成烟酰胺的方法，属于发酵工程领域。本发明通过建立大肠杆菌高密度发酵的方法，是菌体生长周期大大缩短，从原来原始菌的100h缩短到现在的48h，时间缩短52％；在现有的催化工艺基础上，催化得到的产物浓度比现有重组菌提高110.8％，达到506g/L；生产效率与原始红球菌比较提高212％，达到508g/(L·h)。
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公开(公告)号：CN108841895A
公开(公告)日：2018-11-20
申请号：CN201810694757.3
申请日：2018-06-29
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种提高麦芽糊精冻融稳定性的方法，属于麦芽糊精技术领域。本发明在传统酶法生产麦芽糊精工艺的基础上，引入Rhodothermus obamensis来源的淀粉分支酶，切断α-1,4-糖苷键，将切下的短链连接至受体链上，形成α-1,6-分支点，使其分支化程度增加，具有更多的簇状结构，从而达到增强麦芽糊精冻融稳定性的目的。所述方法具体包括调浆、喷射液化、淀粉分支酶作用、过滤、脱色、离子交换、浓缩、喷雾干燥等步骤，可生产得到冻融稳定性优异的麦芽糊精。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108841896B
公开(公告)日：2021-01-29
申请号：CN201810695009.7
申请日：2018-06-29
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种生产高品质麦芽糊精的方法，属于麦芽糊精技术领域。本发明在传统酶法生产麦芽糊精工艺的基础上，引入Rhodothermus obamensis来源的淀粉分支酶，切断α‑1,4‑糖苷键，将切下的短链连接至受体链上，形成α‑1,6‑分支点，使其分支化程度增加，具有更多的簇状结构，从而达到增强麦芽糊精稳定性，使其不易回生的目的。所述方法具体包括调浆、喷射液化、淀粉分支酶作用、过滤、脱色、离子交换、浓缩、喷雾干燥等步骤，可生产得到高品质麦芽糊精，其溶解性好，在储存过程中透明度高及粘度稳定性好。
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公开(公告)号：CN109836508A
公开(公告)日：2019-06-04
申请号：CN201910163559.9
申请日：2019-03-05
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种松茸多糖提取物的制备方法及其应用，属于食品加工技术领域。本发明选用松茸子实体，经清洗、粉碎、恒温浸提、离心浓缩、醇沉、去脂肪、脱蛋白和冷冻干燥后得到松茸多糖提取物。本发明提供了一种面包功能性添加剂，将多糖作为功能性食品添加剂应用到面包生产中，可以改善面团的胶体性能，增加面包体积和持水性，减缓淀粉的老化速度，使得面包内部组织细腻,提高面包的抗氧化能力并具有保健功能。
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公开(公告)号：CN109044271A
公开(公告)日：2018-12-21
申请号：CN201810662148.X
申请日：2018-06-25
Applicant: 江南大学
IPC: A61B5/00
CPC classification number: A61B5/4806 , A61B2503/40
Abstract: 本发明公开了一种睡眠记录仓，包括，防护组件，包括外仓和内仓，所述外仓设置于所述内仓的外围；饲养组件，设置于所述内仓内；以及，监测组件，包括植入子、收集板和显示器，所述植入子设置于所述饲养组件内被检测动物上，且所述植入子通过无线与所述收集板连接，所述收集板的输入端与所述显示器相接；本发明设置的外仓采用隔音防静电板材材料，可有效屏蔽周围环境的声音，保证了检测数据准确性；设置多个隔离室有效地避免了检测动物之间的相互干扰，可同时对多只检测动物睡眠状况进行监测记录，并通过安装在隔离室中的摄像头对行为数据进行实时记录，为检测动物眠管理及科学研究提供参考依据。
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公开(公告)号：CN106755166A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611126587.6
申请日：2016-12-09
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了高分子量腈水合酶工程菌催化合成烟酰胺的方法，属于发酵工程领域。本发明通过建立大肠杆菌高密度发酵的方法，是菌体生长周期大大缩短，从原来原始菌的100h缩短到现在的48h，时间缩短52％；在现有的催化工艺基础上，催化得到的产物浓度比现有重组菌提高110.8％，达到506g/L；生产效率与原始红球菌比较提高212％，达到508g/(L·h)。
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公开(公告)号：CN119410737A
公开(公告)日：2025-02-11
申请号：CN202411475766.5
申请日：2024-10-22
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明属于多肽产品技术领域，公开了一种复合酶处理结合超临界二氧化碳萃取制备鱼精活性肽的方法，将三文鱼精囊匀浆分别与蛋白酶组合进行限制性酶解反应后。所得酶解液灭酶后经离心取上清液，并对其进行干燥；采用超临界二氧化碳萃取对上述干粉进行脱腥处理，即得到鱼精活性肽。与现有技术相比，本发明提取反应条件温和，副反应少，提取效率高，不破坏氨基酸且水解程度易控制。此外本发明进行了风味优化，不会破坏鱼精活性肽的营养成分，提取率高，具有优良的复水性能，水溶性好，保留了较高的功能特性，腥味苦味低，抗氧化能力强，更易被人体吸收，进而拓宽了鱼精蛋白的产业应用领域，为鱼精蛋白的高效开发提供新思路，适用于工业化生产。
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