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公开(公告)号：CN101544966A
公开(公告)日：2009-09-30
申请号：CN200910026718.7
申请日：2009-04-28
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种重组酵母脂肪酶的发酵制备方法，属于酶的基因工程技术领域。本发明将含有华根霉(Rhizopus chinensis)CCTCC M201021脂肪酶编码基因SEQ IDNO：1的重组酵母菌株GS115/pPIC9K－proRCL种子培养，然后按5％～10％接种量接种于含40g/L甘油和4mL/L微量元素PTM1溶液的基础盐培养基BSM中；通气搅拌培养，流加补料生长培养液，流加诱导培养液，收集发酵液，加入终浓度均为3％～6％的氯化钙和磷酸氢二钠作为酵母菌体絮凝剂，板框过滤，超滤浓缩，最终制备得到浓缩5～10倍的液体脂肪酶制品；重组酵母发酵培养过程中脂肪酶的表达量可达到2000U/mL发酵液，蛋白表达量为2.5g/L，发酵液比活800U/mg。
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