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公开(公告)号:CN110144312B
公开(公告)日:2020-06-09
申请号:CN201910440212.4
申请日:2019-05-24
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种嗜热芽孢杆菌及其应用,属于发酵工程技术领域。本发明得到了一株表达麦芽四糖淀粉酶的嗜热芽孢杆菌,以麦芽糊精为底物,以菌株发酵液为催化剂合成麦芽四糖。本发明以终浓度为20g/100mL的麦芽糊精为底物,麦芽四糖淀粉酶发酵液的添加量为40U/g麦芽糊精,在pH 7.5、温度45℃下进行酶反应,反应18h,麦芽四糖转化率能达到65.7%。
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公开(公告)号:CN110144320A
公开(公告)日:2019-08-20
申请号:CN201910408975.0
申请日:2019-05-16
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种产麦芽四糖淀粉酶的基因工程菌及其发酵工艺,属于基因工程和发酵工程技术领域。本发明以Bacillus subtilis WS11为宿主,构建了产麦芽四糖淀粉酶的基因工程菌Bacillus subtilis WS11(g4/pHY300PLK)。该菌株产酶水平高,生产成本较低。以该菌株为生产菌株在发酵罐进行发酵产酶,酶活力可达1900U/mL。本发明降低了麦芽四糖淀粉酶生产成本,可实现麦芽四糖淀粉酶的工业化生产。
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公开(公告)号:CN110144312A
公开(公告)日:2019-08-20
申请号:CN201910440212.4
申请日:2019-05-24
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种嗜热芽孢杆菌及其应用,属于发酵工程技术领域。本发明得到了一株表达麦芽四糖淀粉酶的嗜热芽孢杆菌,以麦芽糊精为底物,以菌株发酵液为催化剂合成麦芽四糖。本发明以终浓度为20g/100mL的麦芽糊精为底物,麦芽四糖淀粉酶发酵液的添加量为40U/g麦芽糊精,在pH 7.5、温度45℃下进行酶反应,反应18h,麦芽四糖转化率能达到65.7%。
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