公开(公告)号：CN114342974A

公开(公告)日：2022-04-15

申请号：CN202111631021.X

申请日：2021-12-29

Applicant: 江南大学

Inventor： 李兆丰 ,  李益文 ,  李才明 ,  顾正彪 ,  班宵逢 ,  程力 ,  洪雁

IPC: A21D2/18 ,  A21D13/062

Abstract: 本发明公开了一种功能性低聚糖改善面团延展性的应用，以功能性低聚糖作为面团延展性改良剂不仅避免了传统改良剂高成本、不稳定、难保存等问题，并且在提升面团延展性的同时赋予其益生功效。低聚木糖、低聚半乳糖、低聚果糖和低聚异麦芽糖显著改善面团延展性的效果显著，具有作为新型面团延展剂的潜力。

公开(公告)号：CN113508878B

公开(公告)日：2023-06-13

申请号：CN202110749580.4

申请日：2021-07-02

Applicant: 江南大学

Inventor： 李兆丰 ,  李才明 ,  李益文 ,  顾正彪 ,  班宵逢

IPC: A23K50/40 ,  A23K10/20 ,  A23K10/22 ,  A23K10/12 ,  A23K10/30 ,  A23K20/158 ,  A23K20/163 ,  A23K20/174 ,  A23K10/18 ,  A23K20/20 ,  A23K20/105 ,  A23K20/22 ,  A23K40/10 ,  A23K40/30 ,  A61K31/724 ,  A61P1/00 ,  A61P1/10 ,  A61P1/12 ,  A61P1/14

Abstract: 本发明公开了一种有利于维持肠道健康的宠物食品配方及制备方法，属于宠物食品技术领域，所述制备方法包括原料粉碎、原料混合、调制、挤压膨化、干燥、喷涂、冷却等步骤。本发明通过在宠物食品配方中加入益生元粉(环糊精)，并经过宠物狗肠道微生物发酵可选择性上调益生菌(双歧杆菌和乳酸杆菌)的丰度，可预防和改善宠物便秘、腹泻、消化不良等病症的发生，有利于维持宠物的肠道健康。

公开(公告)号：CN113508878A

公开(公告)日：2021-10-19

申请号：CN202110749580.4

申请日：2021-07-02

Applicant: 江南大学

Inventor： 李兆丰 ,  李才明 ,  李益文 ,  顾正彪 ,  班宵逢

IPC: A23K50/40 ,  A23K10/20 ,  A23K10/22 ,  A23K10/12 ,  A23K10/30 ,  A23K20/158 ,  A23K20/163 ,  A23K20/174 ,  A23K10/18 ,  A23K20/20 ,  A23K20/105 ,  A23K20/22 ,  A23K40/10 ,  A23K40/30 ,  A61K31/724 ,  A61P1/00 ,  A61P1/10 ,  A61P1/12 ,  A61P1/14

Abstract: 本发明公开了一种有利于维持肠道健康的宠物食品配方及制备方法，属于宠物食品技术领域，所述制备方法包括原料粉碎、原料混合、调制、挤压膨化、干燥、喷涂、冷却等步骤。本发明通过在宠物食品配方中加入益生元粉(环糊精)，并经过宠物狗肠道微生物发酵可选择性上调益生菌(双歧杆菌和乳酸杆菌)的丰度，可预防和改善宠物便秘、腹泻、消化不良等病症的发生，有利于维持宠物的肠道健康。

公开(公告)号：CN118947909A

公开(公告)日：2024-11-15

申请号：CN202411061947.3

申请日：2024-08-05

Applicant: 江南大学

Inventor： 李兆丰 ,  李益文 ,  孔昊存 ,  李才明 ,  班宵逢 ,  顾正彪

IPC: A23L33/135 ,  A61K35/747 ,  A61K31/702 ,  A61P3/04 ,  A61P3/06 ,  A61P1/16 ,  A23L33/21

Abstract: 本发明涉及一种益生菌益生元组合物及其在制备预防肥胖产品中的应用，所述益生菌包括约氏乳杆菌，所述益生元为质量比为(0.5‑2.5):(0.5‑2.5)的低聚木糖和低聚异麦芽糖。组合物中益生菌和益生元具有协同作用，可以抑制高脂饮食小鼠的体重增加，改善高脂饮食小鼠的血脂水平，降低小鼠血清中的总胆固醇、甘油三酯或低密度脂蛋白胆固醇，增加血清中高密度脂蛋白胆固醇，可以改善脂肪的异位沉积，减轻肝脏重量和附睾脂肪重量，可应用于制备预防肥胖或预防非酒精性脂肪肝的食品或药品，具有广阔的应用前景，为肥胖症的预防或治疗提供了全新的思路。