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公开(公告)号：CN107759703A
公开(公告)日：2018-03-06
申请号：CN201711144725.8
申请日：2017-11-17
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种超声波辅助制备秸秆羧甲基纤维素的方法，属于纤维素改性技术领域。该制作方法包括：在超声波清洗仪中对秸秆纤维素的碱化过程进行物理辅助，加入氯乙酸进行醚化反应，反应一段时间后再次加入氢氧化钠，接着醚化反应直至反应结束，取出，洗涤，烘干，粉碎，得到黄色粉末状样品。本发明将超声波技术运用到秸秆羧甲基纤维素的合成制备中，整个反应过程操作简单，易于实施。与未采用超声波处理得到的秸秆羧甲基纤维素产品相比，本发明产品取代度更高，溶解度、保水性和热稳定性更好，显现出更优良的产品性能。
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公开(公告)号：CN102879370B
公开(公告)日：2015-08-05
申请号：CN201210366083.7
申请日：2012-09-27
Applicant: 江南大学
IPC: G01N21/64
Abstract: 本发明涉及一种应用荧光光谱快速同时检测牛奶中磺胺甲基异恶唑和达氟沙星残留的方法。首先对脱蛋白衍生化后的牛奶进行三维荧光光谱扫描，然后用化学计量学手段解析荧光光谱，构建快速同时检测牛奶中磺胺甲基异恶唑和达氟沙星含量的多元校正模型。在用已构建的校正模型对未知牛奶样品中磺胺甲基异恶唑和达氟沙星的残留进行预测时发现本发明能够快速地区分阴性和阳性样品，并进一步测定两种药物残留的含量。本发明具有简单快速、灵敏度高的特点，大大提高了检测效率，简化抗生素残留检测的操作步骤，可处理大批量样品，可在实际检测应用中推广。
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公开(公告)号：CN102030833A
公开(公告)日：2011-04-27
申请号：CN201010561195.9
申请日：2010-11-26
Applicant: 江南大学
IPC: C08B31/04 , A23L1/03 , A23L1/035 , A23L1/0522 , A23L1/307
CPC classification number: Y02P20/124
Abstract: 一种天然油与淀粉酯化的淀粉酯的制备方法与应用，属于变性淀粉技术领域。本发明以淀粉为原料，天然油为酯化剂，用微波与高温加热结合的干法工艺对淀粉进行酸解和酯化改性，制备低取代度的天然油与淀粉酯化的淀粉脂产品。由于疏水性有机碳链的引入，淀粉具备了亲油和亲水的双亲性质，因而具有了一定的乳化性。产品淀粉脂在食品工业中能用作稳定剂、乳化剂、凝胶剂、脂肪替代品、微胶囊壁材等，可应用于诸如人造奶油、色拉调味料、焙烤食品、奶制品、冷冻食品等。本发明的优点是采用微波与高温加热结合的干法工艺制备酯化淀粉，反应过程工艺简单，易于实施，环境污染小，加工时间较短，产品性能优良。
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公开(公告)号：CN101402757A
公开(公告)日：2009-04-08
申请号：CN200810194922.5
申请日：2008-10-27
Applicant: 江南大学
IPC: C08L23/06 , C08K13/02 , C08K3/08 , C08K3/22 , C08J3/22 , B29C55/28 , B29B9/00 , B29B7/28 , B29B7/72 , B29C47/92 , B65D65/02 , B65D81/24 , B29L7/00
CPC classification number: B29C47/92 , B29C47/0011 , B29C47/40 , B29C2947/92561 , B29C2947/9259 , B29C2947/92704 , B29C2947/92885 , B29C2947/92895
Abstract: 本发明涉及一种纳米保鲜包装材料的制备方法，具体地说是应用于盘菜的保鲜，属于农产品贮藏加工技术领域。特征是取银纳米材料、TiO2纳米材料、聚乙烯塑料、偶联剂、润滑剂、抗静电剂和稳定剂；使用高速混合机将上述物料充分混匀，然后在双螺杆挤出造粒机上捏合后挤出制成母粒，取上述制得的母粒和聚乙烯塑料，使用高速混合机将上述物料充分混合均匀，使用吹膜机对混合均匀后的物料进行吹制成纳米保鲜薄膜材料。将所需包装的盘菜原料经清洗、去皮、沥干、切丝等工序处理后装盘，使用上述步骤所制得的新型纳米保鲜包装材料进行包装，即得成品盘菜。
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公开(公告)号：CN1282420C
公开(公告)日：2006-11-01
申请号：CN200410041313.8
申请日：2004-07-06
Applicant: 江南大学
IPC: A23J3/18
Abstract: 一种湿热与酰化复合变性谷朊粉的制备和应用，属于变性蛋白质技术领域。本发明将原料谷朊粉经过湿热与酰化改性，得到复合变性谷朊粉，本发明方法制备的产品具有良好的乳化，起泡等众多优异特性。产品主要应用于粮食工业、食品工业和饲料工业的添加剂，改善面粉的品质，用于面包、面条、方便面的生产。本发明的优点在于将湿热和酰化二种变性方法有机的结合在一起对谷朊粉进行物理和化学改性，工艺设计科学实用，产品性能优良。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN1594364A
公开(公告)日：2005-03-16
申请号：CN200410041343.9
申请日：2004-07-09
Applicant: 江南大学
Inventor： 张燕萍
Abstract: 交联－酶解或交联－酯化－酶解改性麦芽糊精及其制备和应用，属于淀粉改性深加工领域。本发明采用对淀粉进行交联改性或同时进行交联改性和酯化改性，再酶解制备得到改性麦芽糊精。本发明产品是一种吸湿性低且具有一定乳化作用的改性麦芽糊精，产品可作为食品和医药工业的功能因子和缓释剂，便于推广应用。本发明是将交联、酯化二种改性方法有机地结合在一起，可在传统的麦芽糊精生产线上进行，不需增加太多设备，工艺设计科学、实用，易于实现工业化生产。
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公开(公告)号：CN1554666A
公开(公告)日：2004-12-15
申请号：CN200310112803.8
申请日：2003-12-26
Applicant: 江南大学
IPC: C08B31/00
Abstract: 一种同时进行酸解与酯化改性复合变性淀粉及其制备方法和应用，属于变性淀粉技术领域。本发明采用干法制备了一种酸解与酯化改性复合变性淀粉，特别是一种具有膳食纤维功能的硬脂酸淀粉酯，淀粉的酸解与酯化反应在高温下同时进行。产品既具有酯化淀粉的性质，又具有酸解淀粉的性质，可以用作脂肪替代品，生产低脂植脂奶油，冰淇淋、色拉酱等，还可用作微胶囊壁材，替代昂贵的阿拉伯胶，藻酸丙二醇酯等。本发明的优点在于对淀粉的酸解和酯化二种变性方法有机的结合在一起，并利用干法反应器进行反应，工艺设计科学实用，环境污染小，产品性能优良。
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公开(公告)号：CN107692121A
公开(公告)日：2018-02-16
申请号：CN201710849620.6
申请日：2017-09-20
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种高纤母芋重组米的加工方法及其食用方法，属于食品加工技术领域。所述重组米由母芋粉、碎米粉、以及一些杂粮粉（如荞麦粉、薏米粉和/或燕麦粉）按一定比例制成。所述加工方法为：将新鲜母芋通过浸泡除去抗营养因子（草酸钙），烘干、粉碎后得到母芋粉，再与碎米粉、杂粮粉（荞麦粉、薏米粉和/或燕麦粉）均匀混合，采用双螺杆挤压技术，经挤压熟化、切割成型、热风干燥、包装等工艺流程制得高纤母芋重组米。本发明的高纤母芋重组米产品膳食纤维含量可高达15%及以上，营养保健价值高、易消化吸收，具有增强人体免疫力、降脂降糖、抗癌防癌的功效；食用便捷，有宜人的芋头清香；且未添加防腐剂、安全无毒，可安心食用，保质期可达12个月，是一种营养美味安全的方便保健食品。
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公开(公告)号：CN102030833B
公开(公告)日：2012-06-20
申请号：CN201010561195.9
申请日：2010-11-26
Applicant: 江南大学
IPC: C08B31/04 , A23L1/03 , A23L1/035 , A23L1/0522 , A23L1/307
CPC classification number: Y02P20/124
Abstract: 一种天然油与淀粉酯化的淀粉酯的制备方法与应用，属于变性淀粉技术领域。本发明以淀粉为原料，天然油为酯化剂，用微波与高温加热结合的干法工艺对淀粉进行酸解和酯化改性，制备低取代度的天然油与淀粉酯化的淀粉脂产品。由于疏水性有机碳链的引入，淀粉具备了亲油和亲水的双亲性质，因而具有了一定的乳化性。产品淀粉脂在食品工业中能用作稳定剂、乳化剂、凝胶剂、脂肪替代品、微胶囊壁材等，可应用于诸如人造奶油、色拉调味料、焙烤食品、奶制品、冷冻食品等。本发明的优点是采用微波与高温加热结合的干法工艺制备酯化淀粉，反应过程工艺简单，易于实施，环境污染小，加工时间较短，产品性能优良。
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公开(公告)号：CN100334115C
公开(公告)日：2007-08-29
申请号：CN200510094853.7
申请日：2005-10-12
Applicant: 江南大学
IPC: C08B31/04
Abstract: 微波法酸解与酯化改性复合变性淀粉的制备方法和应用，属于变性淀粉技术领域。本发明采用在常压或真空微波条件下对淀粉同时进行酸解与酯化改性，制备复合变性淀粉产品，本发明产品既具有酯化淀粉的性质，又具有酸解淀粉的性质，可以用作脂肪替代品，生产低脂植脂奶油、冰淇淋、色拉酱等，还可用作微胶囊壁材，替代昂贵的阿拉伯胶。本发明的优点在于酸解和酯化二种变性方法有机的结合在一起，并利用微波干法反应器进行反应，反应时间明显低于普通干法反应，反应效率明显提高，易于实施，并且环境污染小，产品性能优良。
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