公开(公告)号：CN114586932B

公开(公告)日：2023-08-25

申请号：CN202210235331.8

申请日：2022-03-11

Applicant: 江南大学

Inventor： 李兆丰 ,  张佳艳 ,  李才明 ,  顾正彪 ,  孔昊存 ,  班宵逢 ,  洪雁 ,  程力

IPC: A23L7/104 ,  A23L29/30

Abstract: 本发明公开了一种可快速复水的高品质干米粉、粉丝与粉条的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明的干米粉、粉丝与粉条的制备方法包括淀粉分支酶酶液浸泡、磨浆(或调浆)、熟化、挤出、老化、干燥等步骤。本发明通过加入淀粉分支酶对淀粉进行水解与转糖苷，使制得的米粉、粉丝与粉条中的部分淀粉水解并转变为高支化的簇状结构，通过水解作用降低淀粉凝胶网络的致密程度，提高干米粉、粉丝与粉条的复水效率，同时高支化淀粉分子链之间的强相互作用显著提高米粉、粉丝与粉条的拉伸强度。与传统干米粉、粉丝与粉条相比，本发明所制备的干米粉、粉丝与粉条具有复水时间短且质构品质优良的优势。

公开(公告)号：CN115316601A

公开(公告)日：2022-11-11

申请号：CN202211030970.7

申请日：2022-08-26

Applicant: 江南大学

Inventor： 李兆丰 ,  张佳艳 ,  李才明 ,  顾正彪 ,  班宵逢 ,  洪雁 ,  程力

IPC: A23L7/104

Abstract: 本发明公开了一种高韧性米粉及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明的一种高韧性米粉的制备方法，所述方法是以大米为原料；采用普鲁兰酶对大米进行酶解处理使淀粉水解与脱支；然后再采用淀粉分支酶进行酶解处理使淀粉高支化；之后再对大米进行粉浆、熟化、老化、封装、即得高韧性米粉产品。与传统添加淀粉的方法相比较，本发明所制备的米粉具有质构品质好、米香纯正、无任何外添加物质的优势，且工艺操作简便、成本低廉。

公开(公告)号：CN114586932A

公开(公告)日：2022-06-07

申请号：CN202210235331.8

申请日：2022-03-11

Applicant: 江南大学

Inventor： 李兆丰 ,  张佳艳 ,  李才明 ,  顾正彪 ,  孔昊存 ,  班宵逢 ,  洪雁 ,  程力

IPC: A23L7/104 ,  A23L29/30

Abstract: 本发明公开了一种可快速复水的高品质干米粉、粉丝与粉条的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明的干米粉、粉丝与粉条的制备方法包括淀粉分支酶酶液浸泡、磨浆(或调浆)、熟化、挤出、老化、干燥等步骤。本发明通过加入淀粉分支酶对淀粉进行水解与转糖苷，使制得的米粉、粉丝与粉条中的部分淀粉水解并转变为高支化的簇状结构，通过水解作用降低淀粉凝胶网络的致密程度，提高干米粉、粉丝与粉条的复水效率，同时高支化淀粉分子链之间的强相互作用显著提高米粉、粉丝与粉条的拉伸强度。与传统干米粉、粉丝与粉条相比，本发明所制备的干米粉、粉丝与粉条具有复水时间短且质构品质优良的优势。

公开(公告)号：CN115316601B

公开(公告)日：2023-07-18

申请号：CN202211030970.7

申请日：2022-08-26

Applicant: 江南大学

Inventor： 李兆丰 ,  张佳艳 ,  李才明 ,  顾正彪 ,  班宵逢 ,  洪雁 ,  程力

IPC: A23L7/104

Abstract: 本发明公开了一种高韧性米粉及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明的一种高韧性米粉的制备方法，所述方法是以大米为原料；采用普鲁兰酶对大米进行酶解处理使淀粉水解与脱支；然后再采用淀粉分支酶进行酶解处理使淀粉高支化；之后再对大米进行粉浆、熟化、老化、封装、即得高韧性米粉产品。与传统添加淀粉的方法相比较，本发明所制备的米粉具有质构品质好、米香纯正、无任何外添加物质的优势，且工艺操作简便、成本低廉。

公开(公告)号：CN218961140U

公开(公告)日：2023-05-05

申请号：CN202222652503.X

申请日：2022-10-09

Applicant: 江南大学附属医院

Inventor： 卞雯 ,  韩冬 ,  丁莉 ,  张佳艳 ,  王莉

IPC: A61F15/02 ,  A61F15/00

Abstract: 本实用新型公开了一种具有快速切割功能的止血包扎护理器，包括护理器本体、连接杆和纱布，所述护理器本体的内壁连接有连接杆，且连接杆的外侧套设有纱布，所述护理器本体的一侧设置有切割机构，且切割机构包括通槽、对接槽、滑槽、滑块、切割刀片、移动槽和把手，所述通槽开设在护理器本体的一端，所述通槽的下方开设有对接槽，且通槽的上方开设有滑槽。该具有快速切割功能的止血包扎护理器，通过推动把手带动切割刀片横向滑动，对通槽内部贯穿的纱布进行切断，使得该止血包扎护理器具有快速切割功能，使得对患者包扎时更加便捷，通过在护理器本体两侧设置的限位机构，使得该止血包扎护理器便于快速对纱布进行安装和更换。

公开(公告)号：CN216725035U

公开(公告)日：2022-06-14

申请号：CN202220204121.8

申请日：2022-01-25

Applicant: 江南大学附属医院

Inventor： 路幸 ,  卞雯 ,  丁莉 ,  张佳艳

IPC: A61G7/05 ,  A61G7/075 ,  A61G13/10 ,  A61G13/12

Abstract: 一种方便辅助患者翻身的护理垫，包括亲肤层，亲肤层底部一端设置有导流层，导流层底部设置有高分子吸收层，高分子吸收层底部设置有原生绒毛浆，原生绒毛浆底部设置有柔然外表层，柔然外表层底部两端分别粘连有气垫层，亲肤层顶部两端分别设置有第一限位气囊和第二限位气囊，气垫层内部设置有支撑气囊，支撑气囊之间通过支管道相互连接，支撑气囊通过总管道螺纹连接有气泵输出端，本实用新型具有以下优点：通过使用导流层、高分子吸收层，便于增加装置的透气性能和吸水性能，通过使用气泵对支撑气囊充气，便于支撑护理垫翻转，通过使用第一限位气囊和第二限位气囊，同时人们使用皮带将第一限位气囊和第二限位气囊相互连接，便于对腿部进行固定。