公开(公告)号：CN119752634A

公开(公告)日：2025-04-04

申请号：CN202510004152.7

申请日：2025-01-02

Applicant: 江南大学

Inventor： 田耀旗 ,  麻荣荣 ,  江海涛 ,  潘晓花 ,  刘畅 ,  崔梓蔚 ,  詹锦玲 ,  杨天一

IPC: C12N1/12 ,  C12N1/38 ,  C12R1/89

Abstract: 本发明公开了一种高淀粉含量微藻的培养方法，属于食品新资源挖掘技术领域。本发明中微藻通过两阶段培养，第一阶段固定通气量，第二阶段动态调节通气量：培养初期的通气量为0.75～1.5L/min，微藻生长开始处于指数期时开始调节通气量为3～6L/min，微藻生长开始处于指数期后期时调节通气量为0.75～1.5L/min至培养结束。通过动态调整第二培养阶段的通气量实现高淀粉含量微藻的高效培养，从而获得高淀粉含量的微藻细胞粉，淀粉含量最高可达61％以上。该方法所需培养周期短，培养方法简便，培养过程中不对环境造成污染，对拓展微藻作为新资源食品和拓展淀粉新资源具有重要意义。

公开(公告)号：CN117789578A

公开(公告)日：2024-03-29

申请号：CN202410014205.9

申请日：2024-01-04

Applicant: 江南大学

Inventor： 田耀旗 ,  王彤 ,  崔梓蔚 ,  王凡 ,  麻荣荣 ,  刘畅 ,  詹锦玲 ,  杨天一

IPC: G09B23/28

Abstract: 本发明公开了一种体外模拟糖尿病胃轻瘫患者主食消化的方法，属于食品技术领域。本发明的体外模拟方法在胃排空速率、食物消化吸收效果上接近糖尿病胃轻瘫患者，并能够实时调节和监控消化过程中以碳水化合物为主体食物的胃肠降解动力学过程。相较于传统半动态消化方法，本发明利用连接橡胶管的具上下咀烧杯，可实现胃消化体系和肠消化体系的连续排空；同时，本发明的方法能够模拟糖尿病胃轻瘫患者消化的理化环境，并针对以碳水化合物为主体的主食设计消化参数，提高模拟糖尿病胃轻瘫患者主食消化的准确性。