一种早产/低出生体重婴儿配方食品的体外时空消化动态检测和功能评价方法

    公开(公告)号:CN118566447A

    公开(公告)日:2024-08-30

    申请号:CN202410601724.5

    申请日:2024-05-15

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明涉及一种早产/低出生体重婴儿配方食品的体外时空消化动态检测和功能评价方法,属于仿生技术领域、食品检测领域以及生物技术领域技术领域。本发明通过在仿生消化系统模型加入含有早产/低出生体重婴儿配方食品的样品并进行蠕动压缩以模拟早产/低出生体重婴儿配方食品在消化系统中的消化、排空过程,不仅能够真实的模拟人肠胃道内的消化环境,极大的重现消化环境,在食品药品的研究过程中具有极大的研究前景,而且也明确了膳食在结肠中的发酵位置(升结肠、横结肠和降结肠),能够解析膳食调控肠道气体分布、通过调节大量营养素摄入来控制膳食结构可以改变肠道气体。

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