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公开(公告)号：CN102138570B
公开(公告)日：2014-02-05
申请号：CN201110033635.8
申请日：2011-01-31
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及一种溶菌酶组合抑菌剂，主要解决溶菌酶对革兰氏阴性菌抑制效果差的问题。其由溶菌酶与甘氨酸以及乙二胺四乙酸进行复配组成，各组分按质量份的配比为：溶菌酶0.25～5，甘氨酸1～10，乙二胺四乙酸0.05～0.5；其可以为固态组合物，其在含菌料中的添加量按重量比为1.3～15‰，也可以将其溶解于10mM、pH7.4的磷酸缓冲液中，再加入含菌料中使用。本发明可以使溶菌酶对大肠杆菌等革兰氏阴性菌的抑制效果提高40至600多倍，本发明相对于抗生素和化学防腐剂而言，具有绿色可降解、无残留和安全的特点。
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公开(公告)号：CN102138570A
公开(公告)日：2011-08-03
申请号：CN201110033635.8
申请日：2011-01-31
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及一种溶菌酶组合抑菌剂，主要解决溶菌酶对革兰氏阴性菌抑制效果差的问题。其由溶菌酶与甘氨酸以及乙二胺四乙酸进行复配组成，各组分按质量份的配比为：溶菌酶0.25～5，甘氨酸1～10，乙二胺四乙酸0.05～0.5；其可以为固态组合物，其在含菌料中的添加量按重量比为1.3～15‰，也可以将其溶解于10mM、pH7.4的磷酸缓冲液中，再加入含菌料中使用。本发明可以使溶菌酶对大肠杆菌等革兰氏阴性菌的抑制效果提高40至600多倍，本发明相对于抗生素和化学防腐剂而言，具有绿色可降解、无残留和安全的特点。
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