公开(公告)号：CN107840874A

公开(公告)日：2018-03-27

申请号：CN201711307385.6

申请日：2017-12-11

Applicant: 江南大学

Inventor： 张晖 ,  刘玫 ,  齐希光 ,  吴港城 ,  王立 ,  钱海峰

IPC: C07K14/415 ,  C12N15/29 ,  C12N1/19 ,  C12P21/02 ,  A23G9/38 ,  A21D2/26 ,  C12R1/84

CPC classification number: C07K14/415 ,  A21D2/264 ,  A23G9/38

Abstract: 本发明公开了一种重组胡萝卜抗冻蛋白基因CaAFP及其应用，属于食品生物技术领域。本发明成功将胡萝卜抗冻蛋白氨基酸序列为模板，合成在毕赤酵母中表达重组胡萝卜抗冻蛋白的全基因序列，并将其在毕赤酵母中重组表达，通过诱导表达，实现抗冻蛋白的大量制备，产量为0.88g/L，为抗冻蛋白的工业化生产提供了帮助。