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发明公开
一种强化热凝胶合成的发酵方法审中-实审

公开(公告)号：CN116083501A

公开(公告)日：2023-05-09

申请号：CN202211090326.9

申请日：2022-09-07

Applicant: 江南大学

Inventor： 高敏杰 , 郑志永 , 刘智磊 , 詹晓北 , 丁健 , 李志涛 , 蒋芸

IPC: C12P19/04 , C12N1/20 , C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一种强化热凝胶合成的发酵方法，属于微生物发酵技术领域。本发明提出了一种强化热凝胶合成的发酵方法，对发酵过程进行了一定程度的优化。在热凝胶发酵过程中创新性地补加β‑葡聚糖酶，加快葡萄糖利用，通过控制β‑葡聚糖酶添加时间和添加量，强化热凝胶合成，提高热凝胶产量。本发明进一步提高了胞外多糖热凝胶的产量，为热凝胶的产业化应用奠定了基础。

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