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公开(公告)号：CN108645734B
公开(公告)日：2021-03-16
申请号：CN201810535116.3
申请日：2018-05-29
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种食品物性仿生检测的装置，包括，上平台，包括上定件和上动件，所述上定件固定于支撑组件，所述上动件在所述上定件夹持下，上下移动，所述上动件设有探测件；以及，下平台，设于所述上定件的下方，与所述上定件相配合。本发明增加唾液室，可更加真实的模拟人的口腔环境，使检测更加准确，同时测得三明治的原本物性和咀嚼时的性质，其结果可更准确的指导三明治的生产制作。
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公开(公告)号：CN108645734A
公开(公告)日：2018-10-12
申请号：CN201810535116.3
申请日：2018-05-29
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种食品物性仿生检测的装置，包括，上平台，包括上定件和上动件，所述上定件固定于支撑组件，所述上动件在所述上定件夹持下，上下移动，所述上动件设有探测件；以及，下平台，设于所述上定件的下方，与所述上定件相配合。本发明增加唾液室，可更加真实的模拟人的口腔环境，使检测更加准确，同时测得三明治的原本物性和咀嚼时的性质，其结果可更准确的指导三明治的生产制作。
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公开(公告)号：CN208683219U
公开(公告)日：2019-04-02
申请号：CN201820836270.X
申请日：2018-05-31
Applicant: 江南大学
Abstract: 本实用新型公开了一种包装食品的装置，包括，包装组件，包括支撑板和包装成型板，所述包装成型板为轴对称图形，内部中空，自所述包装成型板的末端向前端分裂为支撑面和支撑面，且所述支撑面和支撑面之间的夹角自所述包装成型板的末端至所述包装成型板前端递增；其中，所述支撑面和支撑面为反转面，且两者产生夹角的相对面，支撑面和支撑面重合。本实用新型整体结构配置上简单可行，开袋机构制作和实行起来比较容易；对于包装袋进行了改进，使得包装过程更加准确，减少了包装的失误情况；提高了气调包装中气体置换效率；提高了牵引装置与包装袋之间的摩擦力，使得包装袋被牵引过程更加稳定可靠。
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公开(公告)号：CN210299352U
公开(公告)日：2020-04-14
申请号：CN201820814179.8
申请日：2018-05-29
Applicant: 江南大学
IPC: A23J1/09
Abstract: 本实用新型公开了一种磕蛋装置，包括，鸡蛋传输组件，包括传送件，所述传送件上设有安装固定板，且所述安装固定板等间距的放置在所述传送件上；置放组件，通过所述安装固定板与所述鸡蛋传输组件相连接；以及，防护组件，包括防尘罩和钢片，所述钢片设于所述防尘罩的内侧，所述钢片的最低位置与所述置放组件的最低位置的距离，小于鸡蛋的直径。本实用新型结构简单易懂，相对于现有的其他磕蛋装置更加方便快捷，在食品生产线上运用会更加高效且节约成本。
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