公开(公告)号：CN106755276A

公开(公告)日：2017-05-31

申请号：CN201510799888.4

申请日：2015-11-19

Applicant: 江南大学

Inventor： 娄在祥 ,  李雅芹 ,  王洪新 ,  于福浩 ,  李成

IPC: C12Q1/18

Abstract: 一种从植物中快速筛选细菌生物膜抑制剂的方法，该方法首先制备植物提取物或者植物柱层析组分，采用结晶紫染色法研究植物提取物或植物柱层析组分抑制有害细菌生物膜的活性；然后采用色谱-质谱联用技术分析植物组分作用细菌前后的成分变化，并进行多元数据统计分析，结合活性验证实验结果，筛选出该植物中抑制细菌生物膜的主要有效成分。本方法能够对植物中抑制生物膜的有效成分进行快速筛选，为天然植物中抗生物膜活性化合物的高通量、快速筛选提供了一种便捷的新途径。

公开(公告)号：CN107467167A

公开(公告)日：2017-12-15

申请号：CN201710483676.4

申请日：2017-06-22

Applicant: 江南大学

Inventor： 娄在祥 ,  王洪新 ,  李雅芹 ,  于福浩

IPC: A23B4/20

CPC classification number: A23B4/20 ,  A23V2002/00 ,  A23V2300/14 ,  A23V2250/21 ,  A23V2300/10 ,  A23V2200/10

Abstract: 一种显著降低肉制品中防腐剂用量的天然植物组分的制备方法，其特征步骤包括粉碎、提取、浓缩、两级柱层析和干燥。所得到的天然植物组分能够将肉制品中的防腐剂用量降低95％以上，并且不影响肉制品风味，该发明组分来源于我国普遍食用的香辛料八角，无副作用，安全性好，易于被大众广泛接受。