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公开(公告)号：CN110915900A
公开(公告)日：2020-03-27
申请号：CN201911388475.1
申请日：2019-12-30
Applicant: 永仁野森达菌业有限公司
Abstract: 本发明公开了一种块菌的保鲜方法及应用。主要包括制作保鲜液并将块菌用保鲜液浸泡后，杀灭了块菌表面厌氧菌。另外把块菌与大米混合后真空封存，使需氧菌无法生存并且有效调节块菌表面的湿度。同时放在1-3℃保鲜库储存，使块菌处于休眠状态。采用本发明方法制作的块菌其保鲜期得到明显的延长，可以达到60天，并且不发霉，这样就延长了货架期，便于冷链销售同时也满足了广大消费者的需求。
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