-
公开(公告)号：CN110179118A
公开(公告)日：2019-08-30
申请号：CN201910583863.9
申请日：2019-07-01
Applicant: 佳格食品(厦门)有限公司 , 武汉轻工大学
IPC: A23L33/115 , A23L29/10 , A23L29/269 , A23L29/20 , A23L3/3544 , A23P10/30
Abstract: 本发明公开了一种适用于婴幼儿的葵花籽营养调和油微胶囊，其包括：葵花籽营养调和油30～40%、壁材50～70%、抗氧化剂0.01～0.02%、乳化剂0.5～2.5%，稳定剂0.02～0.5%；其制备方法包括以下步骤：称取葵花籽营养调和油、抗氧化剂、乳化剂混合，加热溶解搅拌均匀，制得芯材溶液；称取壁材和稳定剂混合后加入水中，加热搅拌至充分溶解，制得壁材溶液；将芯材溶液和壁材溶液混合搅拌均匀，待形成稳定乳状液后均质，制得乳液；将乳液进行喷雾干燥，即得葵花籽营养调和油微胶囊。该适用于婴幼儿的葵花籽营养调和油微胶囊，脂肪酸组成合理，接近母乳脂肪酸比例，有利于婴幼儿的身体健康，增强机体免疫力，且制备方法安全便捷，便于产业化生产。
-
公开(公告)号：CN110178912A
公开(公告)日：2019-08-30
申请号：CN201910583797.5
申请日：2019-07-01
Applicant: 佳格食品(厦门)有限公司 , 武汉轻工大学
IPC: A23D9/007
Abstract: 本发明公开了一种适用于中老年男性的葵花籽营养调和油，包括如下重量百分比的组分：葵花籽油35～55%、南瓜籽油15～35%、稻米油5～15%、花生油10～25%、亚麻籽油5～20%、DHA藻油1～10%、东革阿里微胶囊0.03～0.06%和复配抗氧化剂0.01～0.02%；所述适用于中老年男性的葵花籽营养调和油的制备方法，包括如下步骤：称取葵花籽油、南瓜籽油、稻米油、花生油、亚麻籽油、DHA藻油加入配料罐中，搅拌30～50分钟；再称取东革阿里微胶囊和复配抗氧化剂加入配料罐中，并搅拌60～80分钟；将罐内混合物过滤、充氮、灌装，即得到用于中老年男性的葵花籽营养调和油。该适用于中老年男性的葵花籽营养调和油及其制备方法，工艺安全，制备便捷。
-
公开(公告)号：CN112574811A
公开(公告)日：2021-03-30
申请号：CN202011478443.3
申请日：2020-12-15
Applicant: 佳格食品(厦门)有限公司 , 武汉轻工大学
Abstract: 本发明公开了一种葵花籽油适度加工方法，将葵花籽进行微波干燥处理，再将微波干燥后的葵花籽用粉碎干燥机粉碎，待粉碎后得葵花籽粉；将所述葵花籽粉与柠檬酸缓冲液混合，得混合液，将所述混合液搅拌，再向其加入复合纤维素酶和淀粉酶进行酶解处理，待酶解结束，得到酶解液；将所述酶解液置于沸水浴中进行灭酶处理，待灭酶后，过滤收集滤液，将所述滤液在离心力下离心，离心后得到第一游离油、乳状液层、水解液及沉淀；取乳状液层在离心力下离心，离心后得上清液即第二游离油，将所述第一游离油和第二游离油混合，即为提取的葵花籽油。该葵花籽油适度加工方法，工艺安全，制备便捷。
-
公开(公告)号：CN110511813A
公开(公告)日：2019-11-29
申请号：CN201910643910.4
申请日：2019-07-17
Applicant: 武汉轻工大学 , 佳格食品(厦门)有限公司
Abstract: 本发明公开了一种浓香葵花籽油的制取方法，包括：精选葵花籽进行清理去除杂质；对去除杂质后的葵花籽进行水分调节；对软化后的葵花籽进行剥壳；对剥壳后的混合物进行仁壳分离；对经仁壳分离得到的葵花籽仁进行破碎；将经破碎后的葵花籽仁分为葵花籽仁大路和葵花籽仁小路；对葵花籽仁大路进行粉碎；对粉碎后的葵花籽仁大路进行超临界二氧化碳法萃取处理，得到葵花籽仁大路毛油；对葵花籽仁小路进行炒籽处理；对炒籽后的葵花籽仁小路进行压榨取油，得到葵花籽仁小路毛油；将葵花籽仁大路毛油与葵花籽仁小路毛油混匀，再经沉降过滤后的油脂进行水化脱胶脱蜡处理，得到浓香葵花籽油。该浓香葵花籽油的制取方法，工艺安全，制备便捷。
-
公开(公告)号：CN112646663B
公开(公告)日：2023-05-02
申请号：CN202011478440.X
申请日：2020-12-15
Applicant: 武汉轻工大学 , 佳格食品(厦门)有限公司
Abstract: 本发明公开了一种富集分离纯化葵花籽油中亚油酸的方法，包括如下步骤：取葵花籽油置于烧杯中，搅拌同时加热升温,加入氢氧化钠溶液进行皂化，得皂化物；向皂化物中滴加稀硫酸进行酸化，得酸化溶液；将酸化溶液静置分层，洗涤油层直至中性，再将其静置分层，将油液离心得混合脂肪酸；向尿素中加入乙醇混匀，回流直至尿素溶解，再加入混合脂肪酸混匀，继续回流得混合液；将混合液冷却包合后，收集滤液蒸发除去乙醇，用稀硫酸调节pH，得酸化混合液；加入石油醚萃取后收集有机相，水洗有机相至中性，脱水抽滤收集滤液蒸发除去石油醚，即得产品亚油酸。该富集分离纯化葵花籽油中亚油酸的方法，工艺安全，制备便捷。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110200085A
公开(公告)日：2019-09-06
申请号：CN201910583862.4
申请日：2019-07-01
Applicant: 武汉轻工大学 , 佳格食品(厦门)有限公司
Abstract: 本发明公开了一种适用于孕妇的葵花籽营养调和油，包括如下重量百分比的组分：葵花籽油45～65%、茶籽油5～20%、亚麻籽油10～25%、芝麻油5～20%、DHA藻油1～15%、复合抗氧化剂0.02～0.05%；所述适用于孕妇的葵花籽营养调和油的制备方法，包括如下步骤：称取一定比例的葵花籽油、茶籽油、亚麻籽油、芝麻油、DHA藻油加入配料罐中，维持罐内一定温度并充分搅拌；再称取一定比例的复合抗氧化剂加入配料罐中，维持罐内一定温度并充分搅拌；将罐内混合物过滤、充氮、灌装，得到适用于孕妇的葵花籽营养调和油。该适用于孕妇的葵花籽营养调和油及其制备方法，脂肪酸比例合理，有利于孕妇及胎儿的吸收，工艺安全，制备便捷。
-
公开(公告)号：CN110235958A
公开(公告)日：2019-09-17
申请号：CN201910643909.1
申请日：2019-07-17
Applicant: 佳格食品(厦门)有限公司 , 武汉轻工大学
Abstract: 本发明公开了一种适用于煎炸的葵花籽调和油基凝胶油，包括如下重量百分比的组分：葵花籽调和油60～70%、大豆分离蛋白0.5～2.0%、茶多酚0.1～0.3%、果胶0.3～0.9%、以及去离子水26.8～39%；所述适用于煎炸的葵花籽调和油基凝胶油的制备方法，包括：称取大豆分离蛋白和茶多酚分别溶于去离子水中，并在磁力搅拌下将茶多酚水溶液逐滴加入到大豆分离蛋白水溶液中，得到胶体复合物；将葵花籽调和油分散于胶体复合物中，再加入果胶进行均质，形成乳状液；再将乳状液干燥，获得恒重的干燥样品，再对干燥样品进行粉碎和剪切，得到适用于煎炸的葵花籽调和油基凝胶油。该适用于煎炸的葵花籽调和油基凝胶油及其制备方法，工艺安全，制备便捷。
-
公开(公告)号：CN112646663A
公开(公告)日：2021-04-13
申请号：CN202011478440.X
申请日：2020-12-15
Applicant: 武汉轻工大学 , 佳格食品(厦门)有限公司
Abstract: 本发明公开了一种富集分离纯化葵花籽油中亚油酸的方法，包括如下步骤：取葵花籽油置于烧杯中，搅拌同时加热升温,加入氢氧化钠溶液进行皂化，得皂化物；向皂化物中滴加稀硫酸进行酸化，得酸化溶液；将酸化溶液静置分层，洗涤油层直至中性，再将其静置分层，将油液离心得混合脂肪酸；向尿素中加入乙醇混匀，回流直至尿素溶解，再加入混合脂肪酸混匀，继续回流得混合液；将混合液冷却包合后，收集滤液蒸发除去乙醇，用稀硫酸调节pH，得酸化混合液；加入石油醚萃取后收集有机相，水洗有机相至中性，脱水抽滤收集滤液蒸发除去石油醚，即得产品亚油酸。该富集分离纯化葵花籽油中亚油酸的方法，工艺安全，制备便捷。
-
公开(公告)号：CN119020096A
公开(公告)日：2024-11-26
申请号：CN202411212863.5
申请日：2024-08-30
Applicant: 福建高龙海洋生物工程有限公司 , 武汉轻工大学
Abstract: 本发明公开了一种超声波辅助提取磷虾油的制备方法，所述超声波辅助提取磷虾油的制备方法包括：取磷虾粉溶解于柠檬酸水溶液中并调节pH至4，加入改性柚子皮第一次超声震荡处理过滤，得到滤渣，其中，第一次超声时长为30～150mi n，所述柠檬酸水溶液的pH为3～7，所述改性柚子皮与所述磷虾粉的质量比为0.4～1.2；取所述滤渣真空干燥后溶于乙酸乙酯和正己烷溶液中，搅拌均匀形成第一混合液，其中，所述磷虾粉与所述乙酸乙酯和正己烷溶液中乙酸乙酯和正己烷的质量比为1:(1～5)；向所述第一混合液中加入壳聚糖，得到第二混合液，对所述第二混合液进行第二次超声振荡处理，磁力搅拌，离心过滤，减压蒸发得到一级油。
-
公开(公告)号：CN118892162A
公开(公告)日：2024-11-05
申请号：CN202410951631.5
申请日：2024-07-16
Applicant: 武汉轻工大学
IPC: A23J3/22 , A23J3/16 , A23L3/3481 , A23L3/3526 , A23L3/349
Abstract: 本发明公开了一种改善植物蛋白肉储藏性能的方法及植物蛋白肉，所述方法包括：将植物甾醇加入植物油中，加热搅拌使所述植物甾醇溶解，得到植物甾醇油凝胶；将黄原胶水凝胶和所述植物甾醇油凝胶混合均质，得到双凝胶；将所述双凝胶、大豆蛋白细丝、大豆分离蛋白、玉米淀粉、谷朊粉、水、甜菜素、香辛料混合，搅拌均匀形成团状物，制成饼胚；将所述饼胚蒸熟，制得植物蛋白肉。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
218
records
(took 0.066 seconds)
