固体低温前处理复合制剂

    公开(公告)号:CN102587121B

    公开(公告)日:2014-03-19

    申请号:CN201210028168.4

    申请日:2012-02-09

    Inventor: 詹志春 吕涛 杨志

    Abstract: 本发明公开了一种固体低温前处理复合制剂,由精练酶制剂A和助剂B组成,其中精练酶制剂A的重量占比为20~40%,助剂B的重量占比为60~80%;所述精练酶制剂A中各组分及其重量占比为碱性果胶酶10~70%,角质酶0~50%,木聚糖酶0~30%,纤维素酶0~30%;所述助剂B中各组分及其重量占比为双氧水活化剂20~40%,磷酸盐60~80%。本发明所提供的固体低温前处理复合制剂解决了目前精练酶存在的问题,可以有效去除棉纤维中的棉蜡与棉籽壳,效果稳定、适用于各种深浅色的棉针织物,可应用于采用酶氧一浴法工艺,将精练和漂白合二为一,简化了工艺流程,无需高温处理,降低了综合成本,符合国家节能降耗的产业政策。

    一种缓解痛风、降血糖的酵素及其制备方法

    公开(公告)号:CN115500506A

    公开(公告)日:2022-12-23

    申请号:CN202211222140.4

    申请日:2022-10-08

    Abstract: 本发明属于食品加工技术领域,具体提供了一种缓解痛风、降血糖的酵素,包括复合底物、复合酶制剂和复合菌剂的发酵产物,所述复合底物包括茶树花、百合、山药;所述复合酶制剂包括木瓜蛋白酶、纤维素酶、α‑淀粉酶和糖化酶;所述复合菌剂包括葡糖醋杆菌、酵母菌、乳酸菌。本发明还提供了上述酵素的制备方法。本发明提供的这种缓解痛风、降血糖的酵素以茶树花、山药、百合作为发酵原料,由高产葡萄糖二酸‑1,4‑内酯的葡糖醋杆菌及其他菌株联合发酵获得,富含植物多糖、葡萄糖二酸‑1,4‑内酯、有机酸、小分子肽及氨基酸等有益成分,能同时缓解痛风及其并发症糖尿病,且产品作为普通功能饮品,具有茶花香气,口感酸甜醇厚,更易被消费者接受。

    固体低温前处理复合制剂

    公开(公告)号:CN102587121A

    公开(公告)日:2012-07-18

    申请号:CN201210028168.4

    申请日:2012-02-09

    Inventor: 詹志春 吕涛 杨志

    Abstract: 本发明公开了一种固体低温前处理复合制剂,由精练酶制剂A和助剂B组成,其中精练酶制剂A的重量占比为20~40%,助剂B的重量占比为60~80%;所述精练酶制剂A中各组分及其重量占比为碱性果胶酶10~70%,角质酶0~50%,木聚糖酶0~30%,纤维素酶0~30%;所述助剂B中各组分及其重量占比为双氧水活化剂20~40%,磷酸盐60~80%。本发明所提供的固体低温前处理复合制剂解决了目前精练酶存在的问题,可以有效去除棉纤维中的棉蜡与棉籽壳,效果稳定、适用于各种深浅色的棉针织物,可应用于采用酶氧一浴法工艺,将精练和漂白合二为一,简化了工艺流程,无需高温处理,降低了综合成本,符合国家节能降耗的产业政策。

    一种用于发酵液后处理的复合物及发酵液后处理方法

    公开(公告)号:CN115554978A

    公开(公告)日:2023-01-03

    申请号:CN202211174585.X

    申请日:2022-09-26

    Abstract: 本发明属于生物技术领域,具体提供了一种用于发酵液后处理的复合物,按重量份数计包括:4‑10份助滤剂和1‑4份活性炭;所述助滤剂包括硅藻土、珍珠岩粉中的至少一种;所述活性炭选自0.10mm‑0.42mm粒度之间的木质炭中的至少一种。本发明提供的这种用于发酵液后处理的复合物通过将助滤剂与活性炭复合,能使发酵液获得高回收率、低色泽且少异味的目标活性物。本发明还提供了采用该复合物进行发酵液后处理的方法,能够实现一步处理发酵液物料同时过滤、脱色、去味的需求,获得了兼顾高回收率、低色泽且少发酵味的目标活性物滤液,工艺简洁、成本低廉,尤其适用于毕赤酵母菌高密度发酵液高附加值目标活性物的过滤、脱色、去味。

    一种谷物发酵饮料及其制备方法
    8.
    发明公开

    公开(公告)号:CN118452381A

    公开(公告)日:2024-08-09

    申请号:CN202410630166.5

    申请日:2024-05-21

    Abstract: 本发明属于发酵技术领域,具体提供了一种谷物发酵饮料的制备方法,包括以下步骤:(1)将谷物加水研磨成浆后加热糊化;(2)向糊化后的谷物浆液中加入淀粉酶进行酶解,得到酶解液;(3)向酶解液中接种复合菌剂进行发酵;所述复合菌剂包括醋酸菌、酵母菌和乳酸菌;(4)发酵结束后,过滤得到谷物发酵饮料。本发明提供的这种制备方法采用复合酶制剂和复合菌剂对糯玉米粒进行酶解、发酵,获得的谷物发酵饮料含有丰富的蛋白质、膳食纤维、有机酸、和γ‑氨基丁酸等多种功效性营养成分,既可以改善糯玉米食用品质,增加糯玉米的营养价值,又能提高糯玉米的保健功能,克服了糯玉米加工食品缺乏多样性、口感单一及保存期限短的问题等问题。

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