一种西番莲果皮提取物及其制备方法和应用

    公开(公告)号:CN118286276A

    公开(公告)日:2024-07-05

    申请号:CN202410361794.8

    申请日:2024-03-27

    Abstract: 本发明公开了一种西番莲果皮提取物及其制备方法和应用,涉及生物技术领域。本发明优化出西番莲果皮中提取物最佳酶法辅助提取工艺条件:果胶酶和纤维素酶质量比2∶1,复合酶添加量12mg/mL,提取时间6.5h,提取温度45℃,最佳提取条件下得率高达42.63±0.32%;该提取条件下提取的西番莲果皮中提取物具有显著的抗氧化活性,为西番莲果皮提取物在食品、医药领域的应用提供参考依据。

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